Сама закваска из пакета не рабочая оказалась 🙈 поэтому ⭐️⭐️⭐️. Залила водой, ждала 24 часа, чуда не вышло! Перед тем как выкидывать, я решила подкормить в пропорции 1:1:1 ( вот эта бодяга; вода; мука) и вот тогда на след день вышло чудо 😂 начала подниматься закваска)) замесила опару; тоже подошла) теперь жду подъем хлеба, надеюсь что завтра добавлю... Читать полностью
Если честно меня обуревали сомнения, решила не получится ничего)! Но сейчас вот в духовке хлеб и кажется все будет как надо)! Это долго, немного муторно, но скорее всего только в первый раз. Затем можно все наладить и и все будет куда быстрее и легче! Всем успехов! Благодарю!
По инструкции не поднялась, только после ночи в холодильнике, снова в кухню, тогда заработала. На запах, не левито, без фруктовых нот, лишнее в ней цельнозерновая мука, перекормлю в настоящую и будет идеально, просто не было времени вырастить самой.
Экономия времени на выращивании закваски самостоятельно. Все сделала по инструкции. Продукт качественный. Попробовала испечь на закваске итальянский панеттоне. Результат порадовал
Инструкция бумажная не соответствует видео (для левито мадре). Действовала по бумажной, не взошло. В чем ошибка инструкций (прочитала в других местах): 1) на такой объем пакетика не 150мл воды, а даже больше нужно, ориентироваться глазами на консистенцию, 2) температура не комнатной температуры (22-25), а теплее нужна (35-38)
Хотела печь куличи, подвели... Читать полностью