Закваска для кефира Hansen KEFIR 1, 100 U

Закваска для кефира Hansen eXact KEFIR 1 - смесь мезофильной ароматообразующей культуры eXact® Kefir, типа LD, термофильной культуры и дрожжей. Культура eXact® Kefir является текстурообразователем, производит дрожжевой вкус и CО2.

Состав:

• Debaryomyces hansenii
• Lactococcus lactis subsp. cremoris
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis
• Lactococcus lactis subsp. lactis
• Leuconostoc
• Streptococcus thermophilus

Дозировка: 1 пакет - до 1000 л молока

Масса: 24 г. Упаковка рассчитана до 1000 л. Масса может меняться от партии к партии, при этом объем молока, на который рассчитан пакет, остается неизменным.

Условия хранения и срок годности: в морозилке при -18ºС. Срок хранения 2 года.

Производитель: Chr. Hansen, Дания

Вес закваски может отличаться от партии к партии, но количество единиц активности остается неизменным. Указанный вес в характеристиках может отличаться от фактического из-за разницы партий.

Бактериальная закваска для кефира – идеальное решение для приготовления домашнего кефира. Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров. Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны, ряженки и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей: Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S.r.l. (Италия), Biochem S.r.l. (Италия), BMB SRL (Италия), ФГУП «Экспериментальная биофабрика» (Россия, г. Углич). Ферменты для сыра: сычужный фермент, химозин, липаза, микробиальный фермент, клерезим, хлористый кальций. А так же дополнительное оборудование для производства сыров: дренажный коврик, кухонные весы, мерные ложки, термометры для молока, бумага для сыра, пресс для сыра, кастрюли из нержавейки, pH тестеры, домашние сыроварни.