1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Иван-поле
Код товара: 1573985970
Закваска для Козьего сыра Golden Line, 20 г на 250 - 500 л молока, сухая бактериальная, Иван-поле  #1
−47%
160 баллов за отзыв
Новинка
Новинка

Закваска для Козьего сыра Golden Line, 20 г на 250 - 500 л молока, сухая бактериальная, Иван-поле

Вес товара, г:
Единиц в одном товаре:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
365
Пищевая ценность продукта на 100 г:
13.1
белки
67.8
углеводы
332
ккал
3 430 ₸ 6 486 ₸
ООО «Иван-поле»
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Golden Line Иван-поле - ваш идеальный партнер в производстве натуральных сыров! Мы

предлагаем широкий выбор качественных продуктов для приготовления сыров различной степени

твердости, включая козий сыр. Наши закваски и ферменты изготовлены из натуральных

ингредиентов без искусственных добавок, что обеспечивает натуральный вкус и полезные

свойства сыров.

В нашем ассортименте вы найдете сычужный фермент, ферментный пепсин, закваски для сыров

различных видов, включая закваску для козьего сыра, а также закваски с защитной культурой,

такую как РС 22.115 HD, которая поможет продлить срок годности готового продукта и обеспечить

дополнительную защиту от пагубных микроорганизмов.

Наша фермерская закваска Golden Line Иван-поле предлагает удобные форматы продукции на 5,

100 и 500 литров молока, чтобы соответствовать вашим потребностям в производстве сыра. Мы

гарантируем высокое качество наших заквасок и ферментов, которые помогут вам приготовить

вкусные и полезные сыры.

Одной из важных особенностей наших заквасок является присутствие защитной культуры, включая

РС 22.115 HD. Эта защитная культура способствует продлению срока годности готового продукта,

обеспечивая его свежесть, вкус и качество на протяжении всего срока хранения. Благодаря этой

защитной культуре, вы можете быть уверены, что ваш продукт сохранит все свои вкусовые и

текстурные характеристики на протяжении длительного времени.

Выбирая наши продукты, вы можете быть уверены в их натуральности и надежности. Не

стесняйтесь обращаться к нам для получения дополнительной информации или консультации по

использованию наших продуктов. Сотрудничество с Golden Line Иван-поле поможет вам достичь

отличных результатов при приготовлении качественных натуральных сыров!

Условия хранения

6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С

Состав

Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis subsp. lactis (источник происхождения – животное сырье, родовое наименование - Lactococcus), Lactococcus lactis subsp. cremoris (источник происхождения – животное сырье, родовое наименование - Lactococcus), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (источник происхождения – животное сырье, родовое наименование - Streptococcus), Lactobacillus fermentum (источник происхождения – животное сырье, родовое наименование - Lactobacillus), Lactobacillus rhamnosus (источник происхождения – животное сырье, родовое наименование - Lactobacillus).

Артикул
1573985970
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
365
Упаковка
Дой-пак
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
20
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
О
Ольга И.
30 мая 2024
Закваска хорошая, творог получился рассыпчатый, мне понравился 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина К.
30 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
30 мая 2024
Недостатки
Скорее всего это уже просрочка 
Комментарий
Я сомневаюсь, что товар хранился на складе в озоне в холодильнике... Это не забота озона, а значит я получил просрочку. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Т.
29 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
25 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
24 мая 2024
Закваска работает,творог получился очень вкусный,рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 мая 2024
На товаре отсутствует инструкция по применению 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия К.
23 мая 2024
Быстрая доставка,ещё не пробовали делать творог 
Вам помог этот отзыв?
И
Иван Д.
18 мая 2024
Заказываю не первый раз раз рекомендую к покупке ,отличная закваска,всегда продукцию делаю на этой закваске заказы уходят на улёт. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 мая 2024
Очень хорошая закваска!!! Довольны на все 1000%. Сыры качота, косичка, рулет фруктовый, Буратто, моцарелло очень хорошо получаются! Все дегустаторы и потребители очень довольны качеством сыра! 
Вам помог этот отзыв?
М
Мельников Ю.
10 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
6 мая 2024
Закваска понравилась. Дата производства свежая. В одном пакете содержится вся закваска, не в бластерах. Хотя на упаковке и написано, что использовать сразу, мы применили на 1 литр молока только 2 гр. Остальную часть герметично упаковали. Делали кефир в мультиварке 8 часов. Кефир получился вкусный, не жидкий. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей С.
27 апреля 2024
Отлично закваска , быстро все скисает и творог получается не кислый 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Г.
26 апреля 2024
Закваска рабочая, кефир получился вкусный, приятной консистенции. Делал из молока 3.2 жирности 
Вам помог этот отзыв?
т
татьяна г.
14 апреля 2024
Достоинства
сочетание цены и качества 
Комментарий
это очередная закваска из этого магазина.уже перепробовала и много и разных.получается всегда при соблюдении температурного режима и правильно выбранного молока.цена замечательная.спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
4.68 / 5
5 звёзд
14
4 звезды
0
3 звезды
1
2 звезды
1
1 звезда
0
Сначала полезные
Подскажите пожалуйста, как правильно использовать защиту при приготовлении в домашних условиях на 1 литр молока? И количество. Хранить в морозилке? Спасибо
Наталья С.
ООО «Иван-поле»
28 мая 2024
Для 1 литра молока вам понадобится 0,2 г защитной культуры. После вскрытия упаковки продукт необходимо хранить в морозильной камере.
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста ещё. А можно закваску размешать в маленьком количестве молока, а потом вылить в большой? То есть если сыр я делаю из 10 л. молока, а закваску размешать в 2 литрах молока, и потом перелить в большую кастрюлю. Дело в том, что 20 мин мешать вручную тяжело и жалко времени, а 2 литра можно налить в миксер и он размешает без моего участия. Для 10 литров в быту миксеров не бывает.
Андреева Элла
ООО «Иван-поле»
17 мая 2024
Здравствуйте. Да, можно. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Объясните пожалуйста. У вас написано, что закваску для козьего сыра нужно насыпать и перемешивать в течение 20 мин. Но обычно закваска просто насыпается на поверхность на 2-3 мин, потом хлористый кальций, а потом молокосвёртывающий фермент. И вот уже с ферментом мешается молоко 1 минуту. Отсюда вопрос: 1)получается, используя вашу закваску для производства сыра, нужно обязательно мешать молоко 20 минут? 2) или ваша закваска и есть молокосвёртывающий фермент? 3) или можно как обычно, насыпать закваску, дать ей намокнуть молоком, и через 2-3 минуты уже вместе с молокосвёртывающим ферментом перемешивать 1 мин? И почему так долго нужно мешать?
Андреева Элла
ООО «Иван-поле»
17 мая 2024
Здравствуйте. Закваску для сыра необходимо перемешивать до внесения фермента минимум 20 минут. Это необходимо для того, чтобы началось деление клеток бактерий (воспроизводство) и правильно пошёл процесс кислотообразования. При достаточном количестве клеток закваски быстрее работает фермент, быстрее проходит обсушка зёрен. Сыр получается более ароматный. Молочная кислота также выступает консервантом при созревании сыра. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
ООО «Иван-поле»
3 мая 2024
Здравствуйте. Изготовитель ООО Зеленые Линии, входящий в ГК «Союзснаб». С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте подскажите пожалуйста как рассчитать количество грамм закваски, на 10 л молока для приготовления творога
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
17 апреля 2024
Здравствуйте. Вам понадобится 2 г закваски на 10 литров молока. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько нужно закваски на 20 литров молока(для творога) и как рассчитать ? Заранее спасибо
Ольга И.
ООО «Иван-поле»
17 апреля 2024
Здравствуйте. Вам понадобится 4 г закваски на 20 литров молока. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день!Сколько закваски нужно на 1л. молока для получения кефира.
Евгений Л.
ООО «Иван-поле»
8 апреля 2024
Здравствуйте. 1 стик закваски рассчитан на 1 литр молока. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.