Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
−24%
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Страна-изготовитель
Срок годности в днях
730
3 293 ₸ 4 335 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Термофильная культура ALCE LYOBAC Erborinato EX предназначена специально для приготовления горгонзоллы, но также подходит для производства сыров типа Паста Филата: Моцарелла, Качикавалло, Сулугуни, Pizza Cheese и любых полутвердых сыров итальянской группы.
Рекомендуемая температура сквашивания: от 32°C до 38°C
Вид закваски: термофильная.
Бактериальный состав:
•Streptococcus thermophilus,
•Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
Ближайшие аналоги: закваска MicroMilk YO H20 , MicroMilk YO110.
Производитель: компания ALCE INTERNATIONAL S.R.L, Италия.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 100 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом (тех. картой) конкретного вида сыра.
Количество единиц активности и вес: 1U. Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Рекомендуемая температура сквашивания: от 32°C до 38°C
Вид закваски: термофильная.
Бактериальный состав:
•Streptococcus thermophilus,
•Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
Ближайшие аналоги: закваска MicroMilk YO H20 , MicroMilk YO110.
Производитель: компания ALCE INTERNATIONAL S.R.L, Италия.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 100 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом (тех. картой) конкретного вида сыра.
Количество единиц активности и вес: 1U. Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Условия хранения
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Состав
Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Артикул
- 705293000
- Тип
- Закваска
- Минимальная температура
- -18
- Максимальная температура
- 30
- Страна-изготовитель
- Италия
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пакет-саше
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 10
- Назначение закваски
- Для сыра
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
5
Закваска для сыров Горгонзола и Качотта ALCE LYOBAC Erborinato EX (1U)
Сортировать по:
дате
оценке
Е
Елена С.
17 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
товар соответствует фото
Вам помог этот отзыв?
г
галина в.
15 апреля 2024
Р
Рената К.
2 января 2024
Е
Екатерина Л.
24 сентября 2023
Алдонина Ольга
28 марта 2023
4.8 / 5
5 звёзд
4
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
На сколько литров
Евгений Г.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.