Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт
−45%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Закваска для Творога, 10 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле
Иван-поле
Бренд
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
0.02
жиры
98.08
углеводы
404
ккал
1 477 ₸ 2 714 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
- 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки
- Полезный кисломолочный продукт
- Легко готовится в домашних условиях
В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр молока. Теперь вы сами хозяин на своей кухне и только вам решать каким будет идеальный творог: классический или сладкий, низкокалорийный или сытный - экспериментируйте и наслаждайтесь результатом. Продукт не сложен в приготовлении.
Творог получится густым, насыщенным с ярким натуральным вкусом. Теперь не нужно вчитываться в этикетки, Вы можете быть уверены в качестве приготовленного творога.
Способ приготовления:
1.Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальной «Творог» вскрывают и вносят с соблюдением условий асептики в чистую сухую емкость с молоком любой жирности температурой не менее 24 °С. Молоко необходимо использовать пастеризованное или кипяченое.
2. Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальная «Творог» рассчитана на заквашивание 1л молока. Молочную смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.
3. Молочная смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции сгустка (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).
4. После сквашивания сгусток «разрезают» ножом вдоль и поперек емкости шагом 1,5-2 см (вид сверху - «решетка»). Это необходимо для сокращения потери ценных белков в сыворотку при дальнейшей обработке.
5. Далее сгусток подогревают до температуры 50-60 °С в той же емкости (желательно на водяной бане). «Отваривание» производят в течение 10-15 мин. (начнет активно отделяться сыворотка, и сжиматься сгусток).
6. Сгусток фильтруют через чистую марлю в несколько слоев (или лавсан, или бязь). Подвешивают сгусток в марле для свободного выхода влаги. Лишнюю влагу можно удалить с помощью подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Готовый продукт переложить в отдельную емкость, охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению!
Приятного аппетита!
Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. Lactis
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
15795
Закваска для Творога, 10 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле
Сортировать по:
дате
оценке
Н
Нинель М.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Закваска понравилась, йогурт получился не кислый, а с приятной кислинкой. Выпить перед сном просто замечательно.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличная закваска, советую для покупки,ряженку делала из козьего молока
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Х.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Закваска супер! Молоко сквашивается за ночь. Использую на 5 литров молока, работает отлично! Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия И.
28 мая 2024
Достоинства
Отличная закваска
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей В.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Работает
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Р.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Получается хорошая ряженка
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Л.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Беру второй раз.Йогурт вкусный, не кислый.
Вам помог этот отзыв?
Татьяна О.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Дата свежая
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия К.
28 мая 2024
Очень вкусно и нежно
Первый раз не получилось, возможно было холодно в квартире и перегрела молоко. На второй раз вместо литра взяла половину и держала в тепле 24 часа и получилось очень даже вкусно.
Вам помог этот отзыв?
Анна Е.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Не всегда сквашивается в определенное время, лучше брать 2 уп. по 3 кг. на 1 литр молока. Тогда результат всегда отличный
Вам помог этот отзыв?
М
Марина О.
28 мая 2024
Достоинства
отличные закваски. для сметаны покупала сливки 10%, сметана получилась густая и очень вкусная. но не все сливки подходят, купила в *Светофоре* подешевле - не заквасились,хотя также были 10%, лучше брать в супермаркете. кефир и егурт без проблем
Вам помог этот отзыв?
Елена Н.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Беру постоянно если делать из домашних сливок сметана получается отличная
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Г.
28 мая 2024
Закваска хорошая 👍
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана П.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Вкус хороший, творог получится.
Недостатки
Срок годности через месяц закончится при 25 градусах.
Комментарий
Положили на полку холодильника, чтобы продлить срок годности)
Вам помог этот отзыв?
л
лобарешных с.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошая закваска
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Р.
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
Плохо заквашивается
Вам помог этот отзыв?
Anna С.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Беру не в перый раз эту закваску, удобно использовать, на 1 л молока 3,2 один пакетик. За 6-8 часов в йогуртнице получается вкусный йогурт, не хуже чем в супермаркете
Вам помог этот отзыв?
М
Мария T.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Плохо загустело
Вам помог этот отзыв?
с
станислав п.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошая закваска, пользуюсь давно,все получается как надо.
Вам помог этот отзыв?
С
Стэн
27 мая 2024
Достоинства
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Недостатки
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
Комментарий
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Ф
Федор Ф.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Получается неплохой йогурт в мультиварке
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Всегда получается отличная сметана
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Н.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Пользуюсь очень давно этой закваской, всегда ее заказываю, получается отличный йогурт
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Х.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличный йогурт, беру не впервые своей матушке, но и сам пробовал. Отлично!
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна И.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Нет
Недостатки
Из десяти попыток кефир не пооучился ни разу.....
Комментарий
Закваска не работает, даже выполняя все инструкции на упаковке, увы и ах. Не тратьте деньги
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльвира Н.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вкусно
Вам помог этот отзыв?
П
Полина Д.
27 мая 2024
Срок годности оставляет желать лучшего
Я не знаю при какой температуре хранили товар , поэтому буду считать от наименьшего, посылка пришла 26 числа и через 4 дня будет просроченной
Спасибо !
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Ч.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
К сожалению, не обратила внимания на срок годности- он подходит к концу (минимальный). Ничего не подучилось приготовить, хотя беру не в первый раз и знаю процесс
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай К.
27 мая 2024
Хорошие, свежие закваски. Попробовал приготовить йогурт в йогуртнице. Получилась вкуснятина.
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай Г.
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
В прошлый раз брал - всё было нормально. В этот раз, на том же молоке в тойже йогуртнице, при той же температуре (36град) ничего не работает. Пробывал несколько раз. Без рузальтатно.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 мая 2024
Товар куплен на OZON
Удобно,практично. Покупаю регулярно. Вкус правильный.
Вам помог этот отзыв?
Татьяна Р.
26 мая 2024
Получается круто. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
26 мая 2024
Товар куплен на OZON
Спасибо 🌹🌹🌹🌹🌹 большое продавцу
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
26 мая 2024
Спасибо 🌹🌹🌹 большое продавцу
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ч.
26 мая 2024
Товар куплен на OZON
До этого пользовалась другой фирмы,решила попробовать Иван -поле.Делаю из козьего молока, получается жидкий кислый продукт,на йогурт не похож.
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Г.
26 мая 2024
Товар куплен на OZON
При соблюденнии инструкции все получается.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна В.
26 мая 2024
Упаковано нормально, пока не пробовала,но надеюсь все получитс
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Н.
26 мая 2024
Хороший набор для домашнего закрашивания . Получается вкусно
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Д.
26 мая 2024
Товар куплен на OZON
Качественный товар за небольшую цену
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Р.
26 мая 2024
Товар куплен на OZON
Удобные стики. 1 стик на 1 л молока.
Йогурт получается вкусный.
Попробовала у подруги и не смогла удержаться заказала и себе)
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана И.
26 мая 2024
Достоинства
Сегодня попробовала результат. На мой вкус почти одинаковые на вкус и консистенцию все три продукта.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Н.
26 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хороший продукт
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
26 мая 2024
Закваска отличная. Все получается просто. Спасибо. Рекомендую. Брать буду только тут.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Б.
25 мая 2024
Работает, нам понравилось, закажем еще
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошая закваска беру не первый раз
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Г.
25 мая 2024
Отличные закааски, йогурт делала уже два раза, вкусный, густой. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Пришла упаковпна в пакет. Делала на 1л., молоко брала домашнее. Сквасилось в йогуртнице за 7 часов. Хороший густой йогурт.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Д.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошо
Вам помог этот отзыв?
П
Павел К.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошая закваска
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия Б.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отлично
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Норм
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Т.
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошая закваска
Вам помог этот отзыв?
Сергей И.
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Беру третий раз. Всё отлично.
Вам помог этот отзыв?
Рябова Светлана
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Берём второй раз, йогурт изумительный получается. Рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга С.
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Может и хорошая закваска, но у меня почему то получается плохо. Делаю по инструкции, а на выходе ерунда. Наверное я что то не так готовлю.
Вам помог этот отзыв?
A
Alex К.
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Товар отличный.Беру не первый раз. Рекомендую всем, кто любит йогурт и ряженку.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Егурт жидкий сколько не ложи закваски
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Работает
Недостатки
Без акции дороговато
Комментарий
Вкус нежно сливочный с кислинкой у кефира, по йогурту не пробовал пока.
Вам помог этот отзыв?
М
МАРИЯ Б.
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Цпаковка ок. Брала маме не знаю как ведет себя в работе
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Ц.
24 мая 2024
Товар куплен на OZON
Берём второй раз, йогурт получается хороший !
Вам помог этот отзыв?
4.85 / 5
5 звёзд
14376
4 звезды
963
3 звезды
206
2 звезды
89
1 звезда
161
Сначала полезные
Красивая упаковка, уже хотела купить, но увидела в составе мальтодекстрин. Посмотрела - во всех ваших заквасках он. В какой пропорции вы используете его в заквасках? И зачем? Как доп. загуститель? Бактерии не справляются что ли?
Юля
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
22 июля 2021
Юлия, добрый день! В описании товара указан мальтодекстрин, мы всегда честны с нашим покупателем! Произвести закваску без носителя невозможно, так как без носителя Вы просто не увидите колонию бактерий без микроскопа. В качестве носителя производители заквасок используют мальтодекстрин. К сожалению, технические регламенты по маркировке пищевой продукции позволяют производителю не выносить на упаковку носитель, чем и пользуются большинство производителей заквасок. Нашей политикой является честность по отношению к покупателю, поэтому мы указываем носитель мальтодекстрин, так как прекрасно понимаем, что данная информация является важной для людей с некоторыми заболеваниями.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите, какая температура и сколько часов необходимо для правильного сквашивания в йогуртнице мацони, кефира, йогурта и сметаны. Напишите, пожалуйста, для каждого продукта, а то везде информация разнится. Уже надоело переводить молоко и закваску, когда не получается. Спасибо!
Юрий Г.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
16 января 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Рекомендуемая температура для сквашивания йогурта в йогуртнице 40-42 градуса (8-10 часов), рекомендуемая температура для сквашивания кефира в йогуртнице 32-34 градуса (6-10 часов), рекомендуемая температура для сквашивания мацони в йогуртнице 38-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка), рекомендуемая температура для сквашивания сметаны в йогуртнице 36-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, закваску необходимо хранить в холодильнике/морозильной камере? Условия хранения, указанные на упаковке, испугали. Я не могу знать, сколько продукт находился в пути, а, если верить написанному, должен был от холода до холода проследовать за 72 часа.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
4 мая 2022
Добрый день! Благодарим вас за вопрос и интерес к нашей продукции. Да, после получения заказа на ПВЗ, лучше всего хранить закваску в морозилке. Если есть недоверие к условиям транспортировки и хранения на складе маркетплейса, вы можете заказывать этот и другие товары нашего производства в нашем официальном интернет-магазине. Продукция отправляется покупателям прямо со складов производства. Желаем вам только приятных покупок и отличного настроения;)
Вам помог этот ответ?
Добрый день, ответьте пожалуйста, можно ли хранить неиспользованные стики в морозилке?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
П
Пиляк Людмила Михайловна
9 апреля 2022
Товар куплен на Ozon
можно
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! А получится ли отрезать кусочек сметаны (говорят, её приходится резать, такая она плотная )) и добавить в новую порцию вместо закваски? Спасибо за ответ
NF
Лучший ответ
А
Александр
31 июля 2021
Товар куплен на Ozon
Здравствуйте! Резать тоже не получается! Я откалываю молотком и зубилом!!! Шучу, конечно. А вот добавлять пару столовых ложек готового продукта вместо закваски получается. Я так и поступаю. И со сметаной, и с йогуртом, и с мацони. Но после 3-4 раза на мой взгляд постепенно меняется вкус и консистенция, и приходится снова заводить на оригинальном порошке.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какой носитель бактерий для Веганской закваски? Это мальтодекстрин или что-то ещё?
Екатерина С.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
1 декабря 2023
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Носитель - мальтодекстрин. Будем рады видеть вас в числе наших покупателей ❤️
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как правильно использовать закваску "Пробиотик для пищеварения". На тыльной стороне упаковки написано, что содержимое пакета нужно добавить в готовый продукт (иогурт?). А на фронтовой стороне написано "закваска", что подразумевает, добавление в молоко до сквашивания продукта. Если я хочу приготовить йогурт с пробиотическими свойствами, в какой момент мне добавлять данную закваску? В готовый йогурт или в молоко. Если в молоко, то нужно ли смешивать "Пробиотик для пищеварения" вместе с закваской "Йогурт" или использовать самостоятельно?
Елизавета
Лучший ответ
Р
Рита И.
5 августа 2023
Товар куплен на Ozon
Там в инструкции написано:
Содержимое упаковки закваска бактериальной пробиотической PR 6.20 вскрывают и высыпают в/на готовый продукт. При необходимости перемешивают. Продукт готов к употреблению!
Инструкция для приготовления обогащённых кисломолочных продуктов:
1. Закваску бактериальную пробиотическую PR 6.20 вскрывают и вносят совместно с основной закваской Йогурт, Кефир, Мацони, Творог в 1 л молока или сливок (закваска Сметана) температурой не менее 37-40 °С. Молоко или сливки необходимо использовать или пастеризованные, или стерилизованные, или кипяченые.
2. Молочную (сливочную) смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.
3. Молочная (сливочная) смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 37-40 °С до образования необходимого вкуса и консистенции продукта (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).
4. После сквашивания продукт перемешивают чистой сухой ложкой и охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению!
Приятного аппетита!
Вам помог этот ответ?
Примерный выход г творога из 1 литра
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
17 мая 2021
Добрый день!
Примерный вес готового продукта от 200 до 400 грамм.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста точный температурный режим и время для приготовления йогурта с пробиотиком.
ПД УДАЛЕНЫ
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
1 апреля 2024
Здравствуйте. Сквашивание происходит при комнатной температуре не ниже 24 С (16-18 часов) или в йогуртнице при температуре 40-42 градуса (8-10 часов). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. В способе приготовления йогурта написано: смесь овсяная для йогурта от "VEOAN". Что это такое? И в чём разница между этой смесью и закваской "VegLife"?
Что я должна использовать?
Шелдон. С.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Для того чтобы сделать йогурт, вам понадобится закваска и растительное молоко. Овсяная смесь - это овсяное сухое молоко (372345807). Оно используется для сквашивания веган закваски, но его можно заменить любым другим растительным молоком. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.