Здравствуйте! 1 пакетик гарантированно рассчитан на 1 литр молока - чтобы при неблагоприятных условиях (естественно при соблюдении условий приготовления) вы могли получить литр йогурта даже после истечения срока годности (год при соблюдении условий хранения). Однако концентрация бактерий такова, что можно получить и три литра молока, что отражено на упаковке и в описании. А так же подтверждают наши покупатели )).

Здравствуйте! Закваска поступает на склад завтра, в продаже будет через два дня. С уважением, ООО Каприна

Здравствуйте! Сейчас в реализации партия со сроком годности до 27.06.2023 Но какая именно придет вам мы отследить не можем.

Добрый день! Закваска сухая лиофилизированная может храниться при температуре +2+8-12 месяцев,+25-6 месяцев и -10-18-18 месяцев.

Здравствуйте! Молочнокислые организмы питаются лактозой,поэтому безлактозное не подойдет.

1. Мальтодекстрин не содержится в закваске, весь состав указан в описании. 2. Время сквашивания зависит от типа молока, от температуры сквашивания и от доп компонентов, которые мы не используем. 3. Как в любом кисломолочном продукте, от конечного продукта можно произвести новый продукт. Но мы этого не рекомендуем, так как будет снижено количество полезных микроорганизмов, и вкус будет кислее. Но это на ваш выбор.

Добрый день! Для получения сгустка необходимо производить нагрев после сквашивания в течении 20-40 минут, до отделения сыворотки от творожной массы. Время зависит от объема продукта, качества молока и от температуры нагрева (водяной бани). Просьба не забывать разрезать первоначальный полученный сгусток ножом на квадратики. И производить периодическое перемешивание для получения более однородного зерна творога.

Здравствуйте! "Из желудка" - вероятнее всего вы подразумеваете пепсины - это вид ферментов, всего их известно 12. Они используются при сыроварении и с некоторой натяжкой можно использовать для творога, но в нашей закваске их нет, как и трансглютоминазы. Закваски "Скваска" не содержат ничего, кроме бактерий разных культур - мы не используем для увеличения количества итогового продукта никаких сторонних ферментов.

Доброго вам дня! В упаковке 5 пакетиков по 3 грамма, инструкция есть в обязательном порядке.

Полгода