Закваска Эвитон-РОЗ, 250 мг

Закваска симбиотическая (сухая форма) Закваска представляет собой сухую лиофилизированную форму симбиотического консорциума микроорганизмов-пробиотиков. Количество закваски во флаконе рассчитано на приготовление, в соответствии с прилагаемой инструкцией, от одного литра и более пробиотического продукта «Эвитон-РОЗ». Продукт приготавливают путем сквашивания молока закваской «Эвитон-РОЗ». В процессе приготовления, в результате жизнедеятельности микроорганизмов закваски, молоко преобразуется в кисломолочный продукт, обогащенный физиологичными для человека пробиотическими культурами. Готовый продукт «Эвитон-РОЗ» является пищевым продуктом, сочетающим в себе высокую питательную ценность и пробиотические свойства. Приготовленный продукт имеет приятный освежающий слабокислый вкус, сметанообразную консистенцию и характерный кисломолочный аромат. Рекомендуется в качестве дополнительного питания: - при дисбактериозе кишечника; - для восстановления слизистой ЖКТ и улучшения перистальтики кишечника. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТА ИЗ СИМБИОТИЧЕСКОЙ ЗАКВАСКИ «ЭВИТОН-РОЗ»: Для приготовления одного литра пробиотического продукта используют один флакон сухой закваски и один литр молока. Подготовьте банку с крышкой и столовую ложку. Не вскрывая, подогрейте пакет со стерилизованным молоком на водяной бане до температуры примерно 40 °С. Вскройте пакет и влейте молоко в банку. Вскройте стеклянный флакон, влейте во флакон столовую ложку подготовленного молока, закройте флакон резиновой пробкой, встряхните несколько раз и вылейте содержимое флакона в банку с молоком, затем тщательно перемешайте чистой ложкой. Закройте банку крышкой. Для сохранения температуры не ниже 30 °С банку оберните бумагой, укутайте мягкой тканью, поместите в теплое место и оставьте для сквашивания на 8-14 часов до образования плотного сгустка. Полученный продукт поместите в холодильник. Через 6 часов продукт готов к употреблению. При правильном приготовлении продукт не перекисает и может храниться в холодильнике до 15 суток. Готовый пробиотический продукт «Эвитон-РОЗ» можно использовать как закваску для получения новых порций продукта, при этом допускается не более 3-х пересадок. Для получения новых порций следует перемешать готовый продукт и отложить необходимое количество продукта (рабочей закваски) в стеклянную банку (из расчета 3 столовые ложки на 1 литр молока, 6 ст. ложек на 2 литра молока и т. д.), закрыть баночку крышкой и хранить в холодильнике для дальнейшего использования, но не более 15 суток.