Закваска пробиотическая Бифилакт Йогуртель, 3 пачки на 27 литров (135 порций готового продукта)

Пробиотические закваски Йогуртель это пробиотики для взрослых и пробиотики для детей. Сейчас пробиотики купить можно в любой аптеке в сухом виде, в капсулах или таблетках, но лучшие пробиотики это те, которые вы вырастили своими руками в процессе ферментации молока. Поскольку готовый продукт будет содержать не только огромную концентрацию пробиотиков в наиболее активной фазе их жизнедеятельности, но и большое количество метаболитов этих культур (метабиотики), которые поступят в продукт за время сквашивания. Такие пробиотики после антибиотикотерапии способны в кратчайшие сроки восстановить нарушенную микрофлору кишечника. Те, кто во время пандемии ковида выжил после попадания в стационар, потом часто сталкивались с тем, что приходилось снова бороться за жизнь из-за подхваченных в стационаре кишечных инфекций, на которые уже не действовали никакие антибиотики. Но, благодаря продуктам, полученным с помощью пробиотических закваскок Йогуртель, такие пациенты быстро восстанавливались. Прекращение диареи происходило уже буквально на вторые сутки. В течение первой недели приема пробиотиков работа кишечника заметно улучшалась, а к концу второй недели приема полностью восстанавливалась. Многие даже отмечали, что кишечник начал работать даже лучше, чем до заболевания ковидом. Таким образом, лучшие пробиотики для кишечника это не сухая форма в виде таблеток и капсул, а ферментированные пробиотиками продукты, так как именно в таком виде пробиотики наиболее эффективны.

Закваска Бифилакт Йогуртель представляет собой многовидовую смесь чистых культур бифидобактерий и молочнокислых бактерий, подобранных в оптимальном симбиотическом отношении и пропорциях. Пробиотический кисломолочный продукт, получаемый путем сквашивания молока данной симбиотической закваской, обладает нежным приятным вкусом, содержит пробиотические культуры в высокой концентрации, насыщен витаминами, ферментами и незаменимыми аминокислотами. Применение продукта Бифилакт в детском питании способствует быстрому формированию нормального биоценоза кишечника.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БИФИЛАКТ: 

Прокипяченное в течение 5 минут молоко охлаждают до температуры (36 – 38) ºС. Заквашивание молока осуществляют сразу после охлаждения. Хранение подготовленного к заквашиванию молока не допускается.  Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогревают до температуры (36 – 38) ºС.  Закваску вносят в подготовленное молоко из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока. Молоко с закваской тщательно перемешивают сразу и через 15 мин после внесения, и выдерживают в течение 8 - 12 часов при температуре (36 - 38) ºС до образования сгустка.  По завершении процесса сквашивания готовый продукт следует охладить. Хранить в холодильнике при температуре от +2 ºС до +6 ºС не более: а) без вскрытия емкости, в которой производилось сквашивание – 7 суток; б) после вскрытия – 3 суток.