1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Иван-поле
Код товара: 1074369950
+3 видео
Закваски набор Йогурт+Кефир+Сметана+Творог, 40 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле  #1
−53%
Цена что надо
0% возвратов

Закваски набор Йогурт+Кефир+Сметана+Творог, 40 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле

Вес товара, г:
Единиц в одном товаре:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Срок годности в днях
365
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
98.08
углеводы
404
ккал
3 430 ₸ 7 406 ₸
ООО «Иван-поле»
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска для "ЙОГУРТА" проста в применении, а результат будет поистине впечатляющим. Экспериментируйте: придумайте на основе йогурта соус к салату, смешайте йогурт с фруктами, пейте и ешьте дома и «на ходу». Сделайте диетический йогурт из обезжиренного молока, самостоятельно выбрав процент жирности.

Способ приготовления:

1. Для приготовления йогурта вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Йогурт" YO 22.20 и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание йогурта происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте йогурт чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Йогурт готов.

Закваска для "КЕФИРА" с помощью которой, вы сможете сделать собственный домашний кефир. Помимо очевидных преимуществ: натуральности, несомненного качества и свежести, вы можете быть уверены во вкусе приготовленного продукта. Вы можете сами выбрать процент жирности молока или сделать вегетарианский кефир на растительном или соевом молоке.

Экспериментируйте со вкусами и консистенцией: создайте фруктовый кефир или кефирный соус с травами и специями. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления:

1. Для приготовления кефир вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной «Кефир» и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание кефира происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте кефир чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Кефир готов.

Закваска для "СМЕТАНЫ" поможет приготовить вам фермерское домашнее лакомство и получить вкус и свежесть, в которых вы можете быть уверены. На полках всегда огромный ассортимент готовой продукции, но купить закваску гораздо более выгодный вариант. Эксклюзивная рецептура, высочайшие стандарты производства и качества - основные преимущества продукции «Иван-поле». Вам потребуется лишь немного свободного времени, литр сливок и тёплое помещение, в котором меньше чем за сутки случится настоящее волшебство и нежнейшая домашняя сметана украсит ваш стол. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления:

1. Для приготовления сметаны вам понадобится 1 литр пастеризованных сливок комнатной температуры.

2. Налейте сливки в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Сметана"  и добавьте закваску в сливки, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание сметаны происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте сметану чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Сметана готова.

Уникальная закваска для ТВОРОГА, которая меньше чем за сутки превратит молоко в ценнейший кисломолочный продукт.В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр молока. Теперь вы сами хозяин на своей кухне и только вам решать каким будет идеальный творог: классический или сладкий, низкокалорийный или сытный - экспериментируйте и наслаждайтесь результатом. Продукт не сложен в приготовлении. Творог получится густым, насыщенным с ярким натуральным вкусом.

Способ приготовления:

1.Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальной «Творог» вскрывают и вносят с соблюдением условий асептики в чистую сухую емкость с молоком любой жирности температурой не менее 24 °С. Молоко необходимо использовать пастеризованное или кипяченое.

2. Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальная «Творог»  рассчитана на заквашивание 1л молока. Молочную смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.

3. Молочная смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции сгустка (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).

4. После сквашивания сгусток «разрезают» ножом вдоль и поперек емкости шагом 1,5-2 см (вид сверху - «решетка»). Это необходимо для сокращения потери ценных белков в сыворотку при дальнейшей обработке.

5. Далее сгусток подогревают до температуры 50-60 °С в той же емкости (желательно на водяной бане). «Отваривание» производят в течение 10-15 мин. (начнет активно отделяться сыворотка, и сжиматься сгусток).

6. Сгусток фильтруют через чистую марлю в несколько слоев (или лавсан, или бязь). Подвешивают сгусток в марле для свободного выхода влаги. Лишнюю влагу можно удалить с помощью подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Готовый продукт переложить в отдельную емкость, охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению!

Приятного аппетита!

Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.

Условия хранения

6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С

Состав

Йогурт: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei Кефир: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris. Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Leuconostoc mesenteroides ssp cremoris, Kluyveromyces marxianus Сметана: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis subsp. Lactis. Творог: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. Lactis

Артикул
1074369950
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
365
Упаковка
Дой-пак
Вес товара, г
120
Единиц в одном товаре
4
Назначение закваски
Для йогурта
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
Б
Бешлеул Галина
17 июня 2024
Обычные носки , покупала для бабушки, нормальная цена 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 июня 2024
С
Сергей М.
17 июня 2024
Жена довольна готовит йогурты 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Г.
17 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай К.
17 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Т.
17 июня 2024
Достоинства
Йогурт получается отличный 
Недостатки
Не обнаружил 
Комментарий
Греческий йогурт делаю из нее 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
17 июня 2024
Отличная вещь.Готовлю и сметану, и йогурт ,и кефир. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила Т.
17 июня 2024
Достоинства
Пользуюсь не первый год, отличная закваска! Рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
17 июня 2024
Отличная ряженка получаеться 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина В.
16 июня 2024
Закваска нормальная, ну кефир получается большими комочками 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена А.
16 июня 2024
Закваска свежая отличная, молоко не стала томить до коричнево цвета, просто вскипятила, деревенское молоко большой жирности, по консистенции как йогурт густой получилось 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина С.
изменен 16 июня 2024
Достоинства
Закваска 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Творог получился из 1,5 лит молока , хотя написано на 1 лит , рекомендую , спасибо продавцу 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
16 июня 2024
Заказываю не первый раз,где то получается 1л натурального йогурта меньше чем за 100рублей и ты точно знаешь,что туда положила,а не разгадываешь ребус на упаковке в магазине,можно готовить как в йогутницн,так и при комнатной температуре из молока любой жирности,закваска свежая,хорошо упакована,рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита А.
16 июня 2024
Всё хорошо. Только молоко лучше немного нагреть. 
Вам помог этот отзыв?
В
Вера К.
16 июня 2024
Впечатление отличное! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Ю.
16 июня 2024
Густой йогурт получается 
Вам помог этот отзыв?
Г
Герман С.
16 июня 2024
Беру постоянно эту закваску вкусно и экономно экономно! 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Т.
16 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Новицкая Наталья Юрьевна
16 июня 2024
Получается очень вкусный йогурт! 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дима С.
16 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Д
Дима С.
16 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Ш.
16 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
4.8 / 5
5 звёзд
16059
4 звезды
1046
3 звезды
220
2 звезды
101
1 звезда
198
Сначала полезные
Здравствуйте. Заказ пришёл с датой изготовления от 11.09.2023 и от 21.08.2023. Значит в этом месяце срок хранения заканчивается?
Светлана Д.
ООО «Иван-поле»
5 февраля 2024
Здравствуйте. Срок годности 24 месяца – хранить при температуре до минус 12 °C. Срок годности 9 месяцев – хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C. Срок годности 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. До продажи закваски хранятся при температуре до минус 12 ° (срок годности 24 месяца). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
ООО «Иван-поле»
5 февраля 2024
Здравствуйте. Срок годности 24 месяца – хранить при температуре до минус 12 °C. Срок годности 9 месяцев – хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C. Срок годности 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. До продажи закваски хранятся при температуре до минус 12 ° (срок годности 24 месяца). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Для растительного молока подходит только йогурт веганский , или ещё какие-нибудь закваски могут скашивать ? Например сметана, мацони и другие?
Светлана
ООО «Иван-поле»
1 февраля 2024
Здравствуйте. Данные закваски разработаны для молока животного происхождения. Гарантировать результат из растительного молока мы не можем. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Можно ли использовать ультрапастеризованное молоко и сливки для йогурта и сметаны?
Оксана
ООО «Иван-поле»
1 февраля 2024
Здравствуйте. Да, можно. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Вы могли бы ответить, Какая дата изготовления указана на закваске йогурт?
Ольга Ч.
ООО «Иван-поле»
30 января 2024
Здравствуйте. Дату изготовления закваски вы сможете узнать при получении товара в пункте выдачи. В продаже несколько партий, все они свежие. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! а у вас закваски они привозятся в пункт выдачи в холодильниках??? почему-то я забрала сегодня свою с озон и она вроде даже тёплое((
Силена Ф.
ООО «Иван-поле»
30 января 2024
Здравствуйте. Все условия хранения продукта соблюдаются. Срок годности 24 месяца – хранить при температуре до минус 12 °C. Срок годности 9 месяцев – хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C. Срок годности 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. Допускается разовое повышение температуры хранения до 30 °С на период продолжительностью не более 72 часов, что не отражается на показателях качества продукта до конца срока годности. Данная информация указана на упаковке. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Молоко какой жирности рекомендуется использовать для кефирной закваски?
Михаил Н.
ООО «Иван-поле»
29 января 2024
Здравствуйте. От жирности молока зависит густота кефира. Чем жирнее молоко, тем гуще получится продукт. Если вы сквашиваете продукт в йогуртнице - рекомендуемая температура для сквашивания кефира 32-34 градуса (6-10 часов). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Скажите пожалуйста, можно ли давать деткам этот йогурт и с какого возраста?
Богдана З.
ООО «Иван-поле»
29 января 2024
Здравствуйте. По данному вопросу необходимо проконсультироваться с педиатром. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Присутствует ли в закваске йогуртаи Мальтодекстрин??? Спасибо.
Наталья Б.
ООО «Иван-поле»
29 января 2024
Здравствуйте. Да, в составе есть мальтодекстрин (он является носителем). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, получится ли приготовить сметану из молока жирностью 3,2%?
Светлана К.
ООО «Иван-поле»
26 января 2024
Здравствуйте. Для сметаны необходимо использовать сливки, а не молоко. Чем выше жирность сливок, тем гуще получится сметана. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.