зерно амарант

Мы выращиваем амарант на своих полях в экологически чистом районе России!

Выбор всё чаще делается в пользу здорового питания. Становится правилом отдавать предпочтение продуктам, которые помогают избавиться от появившихся заболеваний и предотвратить появление новых. Но при этом мы ведь стремимся питаться не только полезно, но и вкусно. Поэтому всё больше производится продукции для приверженцев здорового, полноценного питания, и в ассортименте присутствуют продукты, богатые белком − строительным материалом клеток. Для производства такой продукции всё чаще выбирается амарант, богатое белком, витаминами, жирными кислотами и другими полезными веществами. Белок входит в перечень самых важных составляющих амаранта и ближе всех находится к уровню идеального. Его значение становится более понятным на фоне определения этого вещества: протеин (белок) в переводе с греческого (protos) означает «первый», «важнейший» и по праву считается основой строения и жизнедеятельности организмов. Без участия протеинов невозможно:• построение клеточных стенок, мышц и волокон;• существование обменных процессов;• пищеварение;• существование энергетического обмена;• укрепление иммунитета;• полное усвоение углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов.Все белки составляют 15-20 % массы тканей тела.Учитывая большое значение протеинов в жизнедеятельности организма, трудно согласиться с некоторыми утверждениями о вреде белковых продуктов при диабете. Считается, что именно большое количество белка в этих продуктах отрицательно сказывается на работе почек. Однако следует учитывать, что почечная ткань страдает из-за постоянно повышенного уровня глюкозы в крови или частых и резких его скачков. Поскольку в организме нет специального хранилища белка, такого как подкожная клетчатка для жиров или печень для углевода гликогена, протеин должен поступать в организм ежедневно.На самом деле белок в рационе больных нужен ещё больше, чем для здоровых. В этом случае его суточная энергетическая потребность составляет 15-20% против 10-15%, а если брать во внимание массу тела, то на каждый килограмм человек должен получать от 1 до 1,2 грамма белка. При повышенной его потере с мочой или при сниженном всасывании из-за кишечных расстройств количество увеличивают до 1,5-2 г/кг. Столько же должно быть в рационе женщин при беременности и кормлении, а также в рационе детей, и особенно — в подростковом возрасте. При почечной недостаточности потребление белковых продуктов уменьшают до 0,7-0,8 г/кг, но если пациенту необходим гемодиализ, то потребность в белке возрастает.Рекомендуется организовать питание таким образом, чтобы можно было предотвратить появление проблем в работе почек. Так, следует учитывать, что хуже всего белок усваивается вечером, а лучше – с шести утра и до полудня. Поэтому белковые продукты больше принесут пользы в блюдах на завтрак и обед. Учитывая эти особенности, можно смело включать в рацион продукты на основе амаранта, богатого белком, тем более, что сегодня всё больше изготавливается продукции для сторонников здорового питания. Кроме того, такая продукция при комплексном воздействии на организм помогает:• стабилизировать уровень холестерина в крови;• оптимизировать гормональный баланс;• повысить остроту зрения;• оздоровить и тонизировать кожу лица и тела;• нормализовать гормональный фон;• улучшить состояние волос и ногтей;• предотвратить онкологические заболевания.