Зерновой набор Ирландский Красный Эль, до 26 литров домашнего пива

Здравствуйте! Всё прописано подробно в инструкции. С уважением, магазин Солод Плюс.

Здравствуйте! Как правило брожение проходит до 14 дней при соблюдении температурного режима, для более точного понимания процессов рекомендуем пользоваться ареометром тогда была бы понятна К.П. Легкие дрожжевые тона будут присутствовать т.к. У вас естественная карбонизация и дрожжи в каждой бутылки присутствуют. По возможности лучше все таки созревание делать в прохладном месте, так и дрожжи лучше осядут на дно и их ощутимость будет меньше. С уважением, магазин Солод Плюс.

Добрый день! Спасибо что интересуетесь нашими товарами! В наших наборах есть только то, что перечислено в описании, этикеток там нет. Но идея хорошая, мы её обязательно рассмотрим. С уважением, магазин Солод плюс!

Здравствуйте! Да, конечно! Инструкция. Оборудование необходимое для варки сусла: Котел/кастрюля 30 л. Фальш-дно для фильтрования/мешок для затирания/фильтровальная система Термометр Утеплитель для котла/одеяло Заторная лопатка Чиллер/емкость с холодной водой, для охлаждения варочного котла Затирание при 63°С - 40 мин; при 72°С-20 мин; при 78°С (мэшаут)-10 мин Кипячение сусла – 90 минут Хмель № 1 - 60 минут до конца кипячения, хмель № 2 - 10 минут до конца кипячения Брожение при температуре 18-22°С 7-10 дней брожение 7-10 дней карбонизация 7-14 дней созревание В котел наливаем 20 л воды и доводим температуру до 68°С. Засыпаем молотый солод из большого мешка, размешиваем, чтобы не было комочков. Температура затора должна быть 63°С, если меньше, доводим до требуемой, нагревая и помешивая. Изолируем (утепляем) котел при помощи утеплителя/одеяла. Время затирания 40 мин. После нагреваем затор до температуры 72°С, обязательно хорошо промешивая. Время затирания 20 мин. После нагреваем затор до температуры 78°С, обязательно хорошо промешивая. Время затирания 10 мин. Готовим воду для промывки 12 л, необходимая температура 76-78°С. Фильтруем первое сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промываем дробину. После промывки необходимо получить 27-28 литров сусла. Моем котел, переливаем в него сусло и ставим нагреваться. Кипятим сусло 90 мин,. За 60 минут до конца кипячения добавляем хмель из пакета № 1. За 10 минут до конца кипячения добавляем хмель из пакета № 2 и осветлитель из пакета № 3 Охлаждаем до 20-22°С, аэрируем, добавляем дрожжи, ставим на брожение. Температуру брожения рекомендуется не поднимать выше 22°С После брожения (7-10 дней)-разливаем пиво в бутылки, которые необходимо продезинфицировать. Первый способ: разлить пиво сразу в бутылки, предварительно насыпав в них декстрозы в следующей пропорции 8-9 г на литр пива. Второй способ: делаем сироп из 250 мл воды и декстрозы в следующей пропорции 8-9 г на литр пива. Выливаем его в промежуточную емкость(например вторая бродильная емкость) и аккуратно переливаем пиво из первой емкости, с помощью шланга, минимизируя контакт с воздухом. После аккуратного снятия сусла с дрожжевого осадка. Даем постоять смеси сиропа и сусла 30 минут, после чего разливаем по бутылкам. Далее ставим пиво на карбонизацию. Температуру также не стоит повышать больше 22°С. После карбонизации отправляем пиво на созревание в прохладное место (холодильник/подвал)

Здравствуйте, его пока нет.

Здравствуйте! Во всех наших наборах вложены инструкции по приготовлению и необходимому материалу. Инструкция к зерновому набору «Pilsner»: Затирание при 63°С - 40 мин; при 72°С-20 мин; при 78°С (мэшаут)-10 мин Кипячение сусла – 90 минут Хмель № 1 - 60 минут до конца кипячения, хмель № 6 - 5 минут до конца кипячения Брожение при температуре 18-22°С 7-10 дней брожение 7-10 дней карбонизация 7-14 дней созревание Оборудование необходимое для варки сусла Котел/кастрюля 30 л. Фальш-дно для фильтрования/мешок для затирания/фильтровальная система Термометр Утеплитель для котла/одеяло Заторная лопатка В котел наливаем 20 л воды и доводим температуру до 68°С Засыпаем молотый солод из большого мешка, размешиваем, чтобы не было комочков. Температура затора должна быть 63°С, если меньше, доводим до требуемой, нагревая и помешивая. Изолируем (утепляем) котел при помощи утеплителя/одеяла. Время затирания 40 мин. После нагреваем затор до температуры 72°С, обязательно хорошо промешивая. Время затирания 20 мин. После нагреваем затор до температуры 78°С, обязательно хорошо промешивая. Время затирания 10 мин. Готовим воду для промывки 15 л, необходимая температура 76°С. Фильтруем первое сусло в промежуточную емкость (можно использовать емкость для брожения) и промываем дробину. После промывки необходимо получить 27-28 литров сусла Моем котел, переливаем в него сусло и ставим нагреваться. Кипятим сусло 90 мин на малом или среднем огне. За 60 минут до конца кипячения добавляем хмель из пакета № 1. За 5 минут до конца кипячения добавляем хмель из пакета № 6 Охлаждаем до 20-22°С, аэрируем, добавляем дрожжи, ставим на брожение. Температуру брожения рекомендуется не поднимать выше 22°С После брожения (7-10 дней)-разливаем пиво в бутылки, которые необходимо продезинфицировать. Первый способ: разлить пиво сразу в бутылки, предварительно насыпав в них декстрозы в следующей пропорции 8-9 г на литр пива. Второй способ: делаем сироп из 250 мл воды и декстрозы в следующей пропорции 8-9 г на литр пива. Выливаем его в промежуточную емкость(например вторая бродильная емкость) и аккуратно переливаем пиво из первой емкости, с помощью шланга, минимизируя контакт с воздухом. После аккуратного снятия сусла с дрожжевого осадка. Даем постоять смеси сиропа и сусла 30 минут, после чего разливаем по бутылкам. Далее ставим пиво на карбонизацию. Температуру также не стоит повышать больше 22°С. После карбонизации отправляем пиво на созревание в прохладное место (холодильник/подвал). Приятных Вам покупок в нашем магазине. с уважением команда Солод Плюс

Добрый день! Да вполне можно так сделать. С уважением, магазин Солод Плюс.

Состав набор более подробно указан в разделе Состав.

Здравствуйте! Вы можете использовать меньшее кол-во воды, получится более насыщенное пиво.

Добрый день! Зерновой набор "Карамельное" - дрожжи верхового брожения.