Желатин листовой пищевой EWALD 120 блум 200 листов

Желатин пищевой листовой 120 блум EWALD Германия. Используется для приготовления муссов, желе, джема, фруктовых прослоек в торт и других кондитерских изделий, все для выпечки. Преимущества- листовой желатин не рассыпается и не требует взвешивания (масса 5 г на лист);- можно замачивать в любом количестве холодной воды;- растворяется быстрее и равномернее порошкового, без комков;- желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Применение: Поместите нужное количество листов желатина в миску с холодной водой и оставьте на 5 минут, чтобы желатин стал мягким. Выньте из воды и слегка отожмите остаток жидкости. - Положите в жаропрочную емкость с небольшим количеством жидкости. Поставьте миску с желатином и жидкостью на кастрюлю с кипящей водой и нагревайте, изредка помешивая, пока желатин полностью не растворится, а жидкость не станет прозрачной. Влейте подготовленную желатиновую смесь в основной объем жидкости, предназначенной для желирования.