Элитный, редкий жёлтый чай из провинции Аньхой. По китайской классификации относится к подвиду «маленькие чаинки». Хо Шань Хуан Я имеет уникальный вкус и аромат, его производят в Китае более тысячи лет, его подносили в дар богам и императорам, тщательно охраняли от взглядов чужеземцев. Настой маслянистый, густой, прозрачный настой цвета слоновой кости. Аромат нежный, еле слышный аромат свежескошенной травы. В прогретой пиале аромат раскрывается и приобретает тёплые копчёные нотки. Аромат этого чая нельзя спутать ни с чем другим. Вкус сладковатый, оттенённый лёгкой горчинкой, играющей в богатом и долгом послевкусии.