Жидкий мицелий шиитаке штамм 0912

Жидкий мицелий Шиитаке (штамм "0912") предназначен для приготовления зернового мицелия, опилочного мицелия, либо мицелия на шкантах. Перед применением, шприц с данной культурой рекомендуется размножить в стерильной жидкой питательной среде до необходимого количества.

Шиитаке, пожалуй, самый известный гриб в мире. В конце 1970-х годов революция в выращивании шиитаке потрясла индустрию господства шампиньенов, которая существовала более ста лет. Хотя грибы шиитаке выращивали в Азии, возможно, тысячи лет, только недавно они начали пользоваться всемирной популярностью, отчасти благодаря своим питательным и полезным для здоровья свойствам, по сравнению с которыми виды Agaricus могут показаться низшими. Легкость, с которой можно выращивать шиитаке, особенно в отличие от сложного процесса компостирования, принятого на крупных фермах Agaricus, сделала их любимцами мелких коммерческих и любительских фермеров. Шиитаке — один из тех грибов, которые я регулярно рекомендую новичкам. Самый простой способ выращивания шиитаке — на бревнах лиственных пород на открытом воздухе. Их можно выращивать практически в любом месте в любом климате, если вы используете сорта, которые подходят для температурных окон плодоношения и погодных колебаний в вашем регионе. Метод выращивания в помещении является интенсивным, требуя стерилизации относительно свежих опилок (или других субстратов) в автоклавах или установках для паровой стерилизации.

Описание штамма 0912 : шляпка гриба средних размеров до 5–7 см в диаметре, кремовой или коричневой окраски разной интенсивности. Края шляпки отличаются наличием характерного валика с бахромой, более четко выраженным в ранней стадии развития плодового тела. У шляпки поверхность чешуйчатая, разной степени интенсивности в зависимости от возраста пл. тела. Мякоть плотная. Пластинки беловатые, соединены с краем шляпки и ножкой. Ножка короткая и очень плотная, волокнистая, на по отношению к к шляпке центрально или асимметрично.

Период инкубации от 45 до 65 суток при температуре 24-26 гр. Температура плодоношения в камере выращивания 13-18 гр. Стимулирующий плодоношение шиитаке момент - освещение блоков с интенсивностью от 300 люкс/м2 в течение 10–12 часов в сутки, а также замачивание блоков в воде после первой и последующих волн плодоношения.