1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Здоровеево
Код товара: 1195612168
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент - упаковка 3 шт. #1
−9%
0% возвратов

Жидкий растительный молокосвертывающий фермент - упаковка 3 шт.

9 вопросов
Здоровеево
Бренд
Вес товара, г:
18
54
Единиц в одном товаре:
1
3
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Бренд
Здоровеево
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Дания
4 696 ₸ 5 193 ₸
Здоровеево
Здоровеево
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Молокосвёртывающий фермент CHY-MAX M - чистый раствор химозина, полученный путем ферментации Aspergillus niger var.awamopi на растительном субстрате. Содержащийся в нём фермент хорошо подходит для свёртывания коровьего молока, что приводит к образованию хорошего сгустка. Также этот фермент оказывает положительное влияние на вкус и текстуру сыра. Используется в сыроделии для приготовления любых типов сыров: твёрдых, полутвёрдых, мягких, с плесенью, различных видов творога.

Норма расхода: 2...5 мл на 100 л молока (6...11 капель на 10 л молока) 1 флакон рассчитан примерно на 360 - 900 л молока.

Дозировка: 20-50 IMCU/л. Свёртывающая активность зависит от нескольких факторов: от температуры сквашивания (оптимальная для данного продукта 36-40 ºС), от pH молока ( чем выше pH, тем выше активность).

Условия хранения

Не требуется особых условий хранения

Состав

Вода, хлорид натрия, бензоат натрия, ферментативно произведенный химозин (ФПХ)

Характеристики

Артикул
1195612168
Тип
Закваска
Бренд
Здоровеево
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Дания
Срок годности в днях
365
Упаковка
Флакон
Вес товара, г
54
Единиц в одном товаре
3
Назначение закваски
Для сыра
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
А
Айрат П.
7 мая 2024
Соответствует 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Т.
10 апреля 2024
Достоинства
Все сработало! 
Недостатки
Нет. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
21 февраля 2024
Достоинства
Фермент помогает сформировать отличный сгусток сырного теста, 1 капля на литр молока, очень экономно 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария К.
23 января 2024
Достоинства
Пришло во время и хорошей упаковке 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Все согласно описанию. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана М.
изменен 17 января 2024
Достоинства
Хороший фермент 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Для молодых и сыров с плесенью просто находка, не дает расщипления белков и таких пороков каки горечь. Рекомендую. Выработка сыра Горгондзолла, Дор Блю, Камбоцолла наэтом фермкнте получаются идиально. 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория С.
14 декабря 2023
Достоинства
Экономичный расход 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Точка флокуляции около 10мин при дозировке 1капля на 1 литр 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ш.
29 ноября 2023
Достоинства
всё отлично 
Недостатки
нет 
Комментарий
С удовольствием делаю домашний сыр. Спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
26 ноября 2023
Достоинства
класный 
Недостатки
нет 
Комментарий
рекомендую, особенно для козьего молока. колье отличного качества получается 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга У.
14 ноября 2023
хороший , довольны 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Золотарев
14 ноября 2023
Достоинства
Все хорошо. Работает.  
Вам помог этот отзыв?
В
Варвара С.
26 октября 2023
Достоинства
Всегда предсказуемый результат  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Отличное качество и экономичный расход  
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Т.
17 октября 2023
Достоинства
отлично работает  
Вам помог этот отзыв?
М
Марина А.
16 октября 2023
Достоинства
Сгусток получается хороший, даже без хлористого кальция. 
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльвина Ф.
30 сентября 2023
Достоинства
Фермент рабочий. Использовала количество по рецепту. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Тимур З.
5 августа 2023
Достоинства
очень удобно в дозирование 
Недостатки
нет 
Комментарий
очень хороший фермент, и удобно  
Вам помог этот отзыв?
А
Антон В.
23 июня 2023
лучший фермент как по мне на данный момент  
Вам помог этот отзыв?
В
Вера Ч.
21 июня 2023
Достоинства
удобная упаковка 
Недостатки
нет 
Комментарий
всегда используем 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
11 июня 2023
Достоинства
быстрая 
Недостатки
нет 
Комментарий
Всё ок 
Вам помог этот отзыв?
В
ВАЛЕНТИНА С.
16 мая 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
пользуюсь регулярно, сыр получается, фермент рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Д.
30 апреля 2023
Достоинства
Растительный 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Сгусток встает быстро. Дата изготовления свежая 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
15 апреля 2023
Достоинства
Быстрая доставка  
Недостатки
Пока нет 
Комментарий
Пока не использовала 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Р.
2 марта 2023
Рекомендую пришло быстро хорошего качества  
Вам помог этот отзыв?
Б
Белла К.
27 февраля 2023
Достоинства
Качество,удобно расчитывать капли  
Комментарий
Давно и много им пользуюсь. Недостатков не замечаю. Применяется для изготовления разных сыров. Рекомендую и для вегетарианцев.  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Т.
9 февраля 2023
Достоинства
прекрасно работает 
Вам помог этот отзыв?
А
Артём Ф.
8 февраля 2023
Достоинства
молоко свернул, но руки из попки) строчатела не получилась  
Вам помог этот отзыв?
с
сергей к.
24 января 2023
Достоинства
пользуюсь 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
17 декабря 2022
Достоинства
Хорошая свертываемость молока 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
И
Ивлева И.
2 июля 2022
Достоинства
растительный. подходит для веганов 
Комментарий
удобно хранить и использовать. не требует хранения в морозилке. ускоряет процесс сворачивания молока всего неск каплями 
Вам помог этот отзыв?
R
Roman S.
27 июня 2022
Достоинства
Отличный фермент, чистый химозин, лучше сычужного. 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Г.
23 апреля 2022
Достоинства
Не нужно париться с взвешиванием 
Недостатки
нет 
Комментарий
Не нужно париться с взвешиванием одна капля на литр и точка флокуляции 14 минут. Хранение при комнатной температуре. Наверное лучший фермент и хватит надолго. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
27 мая 2024
Е
Елена С.
19 апреля 2024
А
Александр А.
1 апреля 2024
В
Валерий Е.
1 апреля 2024
В
Владимир Б.
22 марта 2024
Н
Наталья К.
16 марта 2024
Т
Татьяна Б.
14 марта 2024
А
Алексей Б.
29 февраля 2024
И
Иван П.
21 февраля 2024
А
Александр Д.
1 февраля 2024
И
Инна Р.
22 января 2024
Ф
Филиппова Ольга
10 января 2024
И
Ирина О.
7 января 2024
В
Владимир Г.
5 января 2024
С
Сергей С.
3 января 2024
Дария Б.
29 декабря 2023
М
Марина К.
19 декабря 2023
О
Оксана Н.
14 декабря 2023
В
В Д.
11 декабря 2023
Т
Татьяна К.
10 декабря 2023
В
Виктория П.
9 декабря 2023
Л
Лидия Л.
6 декабря 2023
Татьяна О.
20 ноября 2023
Н
Наталья Н.
19 ноября 2023
Т
Татьяна С.
13 ноября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 ноября 2023
М
Марина Ч.
26 октября 2023
Я
Яна С.
23 октября 2023
Е
Елена Н.
19 октября 2023
С
Сергей И.
15 октября 2023

Перейти на страницу

4.95 / 5
5 звёзд
79
4 звезды
4
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент - упаковка 3 шт.
14 апреля 2024
Какой срок годности?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здоровеево
15 апреля 2024
Здравствуйте! На данный момент партия отправляется со сроком годности до 03.2025.
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл
16 марта 2024
Здравствуйте. Хочу попробовать сделать сыр в первый раз. Объясните пожалуйста как это делать с помощью вашего фермента)
Азалия В.
Здоровеево
16 марта 2024
Здравствуйте! Ферменты подбираются по конкретной рецептуре на определенный вид сыра, производитель рецептур не прилагает.
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент - упаковка 3 шт.
26 ноября 2023
Так вы продаете просроченный товар,если 05.09.2023
Марина К.
Здоровеево
27 ноября 2023
Здравствуйте. Нет конечно. Весь товар свежий и срок годности тоже изменяется. Вы не смотрите на старые вопросы. На текущий момент срок годности до октября 2024 года, почти год остался еще.
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл
20 ноября 2023
Здравствуйте, на сегодняшний день какой срок годности?
Ирина Д.
Здоровеево
20 ноября 2023
Добрый день! Партия со сроком годности до 10.2024.
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл
9 октября 2023
Здравствуйте. Делала сыр по рецепту (производителя, на 10 л 6-11 капель), на цельном свойском молоке. Добавила на 12 литров 12 капель, Сырный сгусток не получился вообще (после двух часов выдержки). Вот сомнения взяли, не мало на 1 литр молока 1 капля фермента?
Анна Н.
Здоровеево
9 октября 2023
Здравствуйте! Для лучшей работы свертывающего фермента необходимо использовать хлористый кальций, а так же важно соблюдать температурный режим. Температурный режим молока важно поддерживать во время ферментации, до становления сырного колье.
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл
26 августа 2023
Здравствуйте,при какой температуре вносить в молоко?
Надежда Т.
Здоровеево
26 августа 2023
Здравствуйте! Температура 36-40 ºС
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл
19 мая 2023
Здравствуйте. Подходит для козьего молока?
Елена Г.
Здоровеево
19 мая 2023
Здравствуйте. Да, этот фермент подходит для коровьего и для козьего молока.
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл
10 мая 2023
Добрый день, какой срок годности?
елена п.
Здоровеево
10 мая 2023
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия сроком годности до: 05.2024г.
Вам помог этот ответ?
Жидкий растительный молокосвертывающий фермент CHY-MAX M 1000 IMCU/мл
10 декабря 2022
Здравствуйте. С каким сроком годности сейчас отгружается товар?
Екатерина Д.
Здоровеево
10 декабря 2022
Здравствуйте! Срок годности до: 09.2023
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.