Комментарий
Брали для блинов на масленицу. Делали три вида блинов, из «культурной» пшеницы, гречневые и из спельты, спельтовые были признаны гостями самыми вкусными. Имейте ввиду, что подходит эта мука дольше обычной пшеничной, надо чуть больше дрожжей и больше времени.