Добрый день! Данная закваска является одной из самых универсальных на рынке (содержит и мезофильные и термофильные бактерии). Подходит для подавляющего количества сычужных сыров (домашний, качотта, гауда, эдам, камамбер и так далее). Рекомендуем найти в поисковике рецепт конкретного сыра и отталкиваться от него. Очень легко ищется запросами типа "рецепт сыра камамбер". Для расчета количества закваски рекомендуем воспользоваться "Калькулятором сыродела". Очень легко ищется в любом поисковике. Зная общий вес закваски в пакете и общий объем, на который он рассчитан, вы можете на данном калькуляторе посчитать вес закваски, который нужен на ваш объем молока.

А не на100

смотря какой сыр делаете,полутвердые долго

Добрый день, я не знаю покупала для мамы она делает сыр

Смотрите на сайте пространства,там все есть.

07.2024

3 грамма

У меня до 11/23.

для творога не пробовали, делали только сыр