Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
−34%
Фермерская закваска для сыра Danisco MA 4001/4002 (5 DCU)
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
30
Страна-изготовитель
Франция
Срок годности в днях
730
4 119 ₸ 6 332 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 99% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Фермерская закваска Danisco CHOOSIT MA 4001 5DCUУменьшенная версия пакетика популярной фермерской универсальной закваски, рассчитанная на 100 литров молока.
Уменьшенная версия пакетика популярной фермерской универсальной закваски, рассчитанная на 100 литров молока. Подходит для любых типов сыра, потому что содержит как мезофильные, так и термофильные бактерии в составе.
Бактериальный состав:
• Lactobacillus lactis;
• Lactococcus cremoris;
• Lactococcus diacetylactis;
• Streptococcus thermophilus.
Вид закваски: термофильно-мезофильная
Изготовитель: компания Danisco, Франция.
Закваски Даниско CHOOSIT MA 4001 и MA 4002 - это обозначение одной и той же закваски из разных партий.
Характеристики ферментирования:
Субстрат: Сухое обезжиренное молоко, 10% сухого вещества, пастеризованное при температуре 90°С в течение 20 минут, рН6,60.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 100 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра. Для расчета можно пользоваться калькулятором сыродела (чтобы найти калькулятор сыродела - нужно в любом поисковике вбить запрос "Калькулятор сыродела ПроСыр").
Количество единиц активности и вес: 5 DCU. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Бактериальный состав:
• Lactobacillus lactis;
• Lactococcus cremoris;
• Lactococcus diacetylactis;
• Streptococcus thermophilus.
Вид закваски: термофильно-мезофильная
Изготовитель: компания Danisco, Франция.
Закваски Даниско CHOOSIT MA 4001 и MA 4002 - это обозначение одной и той же закваски из разных партий.
Характеристики ферментирования:
Субстрат: Сухое обезжиренное молоко, 10% сухого вещества, пастеризованное при температуре 90°С в течение 20 минут, рН6,60.
Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку до 100 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом конкретного сыра. Для расчета можно пользоваться калькулятором сыродела (чтобы найти калькулятор сыродела - нужно в любом поисковике вбить запрос "Калькулятор сыродела ПроСыр").
Количество единиц активности и вес: 5 DCU. Вес закваски в пакете может меняться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Характеристики товара от продавца
Наименование | Значение |
|---|---|
| Тип закваски | Мезофильно-термофильная |
| Лактобактерии | Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis; Streptococcus thermophilus |
| На объем молока (прямое внесение) | 100 литров |
| Подходит для сыров | сулугуни; брынза; моцарелла; пивной сыр; домашний (имеретинский) сыр; фета; филадельфия; пармезан; белпер-кнолле; камамбер; кесо-бланко (панир); качотта; гауда; эдам; российский сыр; голландский сыр; бри; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; валансе; томм; Монтерей Джек; стилтон; зигеркейзе; кайрфилли; сент-мор; нешатель; мюнстер; сычужный творог; кисломолочные продукты |
| Производитель/торговая марка | Компания Даниско (Danisco) |
| Страна производства | Франция |
| Комплектация | Фермерская закваска Danisco MA 4001/4002 (5 DCU) в саше-пакете (цвет - синий с белым) - 1 шт. |
Условия хранения
Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Состав
Lactobacillus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis; Streptococcus thermophilus
- Артикул
- 726823026
- Тип
- Закваска
- Минимальная температура
- -18
- Максимальная температура
- 30
- Страна-изготовитель
- Франция
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пакет-саше
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 10
- Назначение закваски
- Для сыра
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
222
Фермерская закваска для сыра Danisco MA 4001/4002 (5 DCU)
Сортировать по:
дате
оценке
Л
Лилия К.
11 мая 2024
Товар куплен на OZON
Дороговата
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
27 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Пришла хорошо упакована
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Ш.
18 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Получился сыр что надо....
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
13 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Очень хорошая закваска. Делаю Качотту.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса К.
9 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличная закваска
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина И.
9 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Творог получился вкусный ☺
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда С.
3 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая закваска
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Н.
10 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Всегда отличный результат
Недостатки
Нет
Комментарий
Надолго хватает
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Х.
6 марта 2024
Товар куплен на OZON
Конечно хорошая закваска,уже варила сыр
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Р.
24 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Всего 3 гр, дорого
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Т.
11 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Норм
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
10 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Хороший товар
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Николаева
3 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
качество
Недостатки
Огорчило то, что в описании товара стоит срок годности 730 дней,т.е. 2 года, а на полученной упаковке дата изг. май 2023, а окончание срока действия ноябрь 2024. Поясните пожалуйста где ошибка?
Комментарий
Фермерская закваска это просто находка для сыроделов, особенно начинающих! Много прочла комментов, и что поражает? пишут негативные отзывы о том , что... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Альфира Т.
2 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная закваска,рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Олеся А.
18 января 2024
Товар куплен на OZON
Взяла первый раз для сыра.Хорршая пришла быстро.Спасибо продавцу и озону за доставку
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Б.
28 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Состав и качество
Недостатки
Нет
Комментарий
Использую для большинства сыров. Очень нравится результат. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
17 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Беру эту закваску первый раз, по рекомендации. В качестве этой фирмы не сомневаюсь. Уверена, что вкус готового сыра нас порадует.
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга П.
16 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
упакована хорошо, сроки годности хорошие
Недостатки
нет
Комментарий
еще не использовала, коплю молоко😃
Вам помог этот отзыв?
Юлия А.
28 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Пришло быстро , будем пробовать делать сыр )
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Ж.
11 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
А
Аршавир Т.
11 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
👍
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья У.
31 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая закваска, рекомендую
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
29 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хороший товар,постоянно пользуюсь
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Е.
19 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
класс, можно брать
Вам помог этот отзыв?
н
надия а.
15 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
для домашнего натурального сыра
Недостатки
информацию мало
Комментарий
получается сыр классный
Вам помог этот отзыв?
Галина П.
26 сентября 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
Нет
Комментарий
Очень хорошая закваска , покупаю не первый раз.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ш.
18 сентября 2023
Товар куплен на OZON
отличная закваска для сыра
Вам помог этот отзыв?
L
Lyudmila D.
3 сентября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Удобно, что здесь смесь термофильных и мезофильных заквасок
Недостатки
Цена
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
30 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Всегда пользуюсь этой закваской. пришла во время.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
23 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Еще
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия М.
29 июля 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
н
наталья л.
20 июля 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Сыры аолучаются👍
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Д.
18 июля 2023
Товар куплен на OZON
советую приобрести
Вам помог этот отзыв?
М
Марина К.
28 июня 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Комментарий
все устроило
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Г.
21 июня 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
незнаю
Недостатки
нет
Комментарий
Не себе покупал
Вам помог этот отзыв?
о
ольга ш.
19 июня 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
работает
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Арина О.
18 июня 2023
Товар куплен на OZON
заказывала маме, маме понравился
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ж.
18 июня 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Пользуюсь третий год. Очень доволен. Держим козочек. Используем для приготовления сыра, сметаны, кефира и Т. Д. Всё очень вкусно!
Недостатки
Обычно были до этого большие дозировки. Приходилось дробить самому и хранить в морозилке. Эта для нас просто прекрасна.
Комментарий
Рекомендую попробовать любителям молочки.
Вам помог этот отзыв?
и
ирина к.
14 июня 2023
Товар куплен на OZON
понравилось. рекомендую к покупке.беру не в первый раз
Вам помог этот отзыв?
П
Павел З.
12 июня 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
сыр не получился
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Б.
11 июня 2023
Товар куплен на OZON
супер
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена У.
31 мая 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
В упаковке 3 грамма. Нигде это не указано.
Вам помог этот отзыв?
И
Инга Б.
30 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая закваска нравиться
Недостатки
нет
Комментарий
сроки нормальные
Вам помог этот отзыв?
В
Вера А.
24 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
все работает
Недостатки
нет
Комментарий
отличная закваска.
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина К.
10 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Быстрая доставка
Комментарий
Ещё не пользовалась
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена И.
7 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень классная закваска
Недостатки
Нет
Комментарий
Точно буду ещё заказывать
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья В.
18 апреля 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
несколько раз покупала товар этой фирмы. замечаний по качеству нет.
Недостатки
нет
Комментарий
быстрая доставка
Вам помог этот отзыв?
М
Марина П.
13 апреля 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отлично работает.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
12 апреля 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
М
Марина К.
27 марта 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
устраивает получаемый продукт
Недостатки
дороговато
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор С.
21 марта 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
качественная закваска
Вам помог этот отзыв?
и
ирина ч.
11 мая 2024
А
Антон Б.
10 мая 2024
О
Ольга Г.
7 мая 2024
А
Александр М.
4 мая 2024
Н
Николай Г.
23 апреля 2024
Ольга С.
20 апреля 2024
С
Светлана И.
11 апреля 2024
Екатерина З.
10 апреля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 апреля 2024
4.9 / 5
5 звёзд
204
4 звезды
16
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Фермерская закваска для сыра Danisco MA 4001/4002 (5 DCU)
27 сентября 2022
Для чего использовать и как расчитывать. На какой объём эти три грамма
Елена Н.
Магазин "ПроСыр"
28 сентября 2022
Добрый день!
Данная закваска является одной из самых универсальных на рынке (содержит и мезофильные и термофильные бактерии). Подходит для подавляющего количества сычужных сыров (домашний, качотта, гауда, эдам, камамбер и так далее).
Рекомендуем найти в поисковике рецепт конкретного сыра и отталкиваться от него. Очень легко ищется запросами типа "рецепт сыра камамбер".
Для расчета количества закваски рекомендуем воспользоваться "Калькулятором сыродела".
Очень легко ищется в любом поисковике.
Зная общий вес закваски в пакете и общий объем, на который он рассчитан, вы можете на данном калькуляторе посчитать вес закваски, который нужен на ваш объем молока.
Вам помог этот ответ?
На сколько литров молока рассчитан пакетик ?
Софья А.
С
Софья А.
1 июня 2023
Товар куплен на Ozon
А не на100
Вам помог этот ответ?
Скажите максимальный срок хранения полученного сыра на этой закваске?
Оксана С.
Н
Надежда С.
3 апреля 2024
Товар куплен на Ozon
смотря какой сыр делаете,полутвердые долго
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подойдёт ли эта закваска для приготовления сметаны?
Людмила А.
А
Анна В.
9 апреля 2024
Товар куплен на Ozon
Добрый день, я не знаю покупала для мамы она делает сыр
Вам помог этот ответ?
Фермерская закваска для сыра Danisco MA 4001/4002 (5 DCU)
18 декабря 2023
Здравствуйте , подскажите артикул закваски для Белпер Кнолле.
Лариса С.
Ф
Флюр З.
2 марта 2024
Товар куплен на Ozon
Смотрите на сайте пространства,там все есть.
Вам помог этот ответ?
Фермерская закваска для сыра Danisco MA 4001/4002 (5 DCU)
28 сентября 2023
Здравствуйте, срок годности какой?
Юрий Д.
О
Олег А.
1 октября 2023
Товар куплен на Ozon
07.2024
Вам помог этот ответ?
Какой вес в граммах?
Леонид В.
Е
Елена У.
27 марта 2023
Товар куплен на Ozon
3 грамма
Вам помог этот ответ?
Фермерская закваска для сыра Danisco MA 4001/4002 (5 DCU)
28 февраля 2023
Срок годности какой?
Светлана Б.
Н
Наталия К.
8 марта 2023
Товар куплен на Ozon
У меня до 11/23.
Вам помог этот ответ?
Фермерская закваска для сыра Danisco MA 4001/4002 (5 DCU)
20 декабря 2022
Подскажите, для творога подойдёт? Если держать после внесения при комнатной температуре (25-28 градусов)
Юлия Д.
И
Ирина С.
3 января 2023
Товар куплен на Ozon
для творога не пробовали, делали только сыр
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.