0Войти

0Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Молочные продукты, сыры и яйца
Закваски
Натурально

Код товара: 846049912

Кальций хлористый пищевой закваска, загуститель для творога, сыра, консервирования, 1кг #1

−69%

Бестселлер

Кальций хлористый пищевой закваска, загуститель для творога, сыра, консервирования, 1кг

Name: Кальций хлористый пищевой закваска, загуститель для творога, сыра, консервирования, 1кг
Brand: Натурально
SKU: 846049912
Price: 1479 KZT
Availability: InStock
Rating: 4.9 (454 reviews)

454 отзыва

21 вопрос

Натурально

Бренд

Вес товара, г:

250

1000

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Закваска

Бренд

Натурально

Минимальная температура

Максимальная температура

Страна-изготовитель

Россия

1 479 ₸ 4 927 ₸

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Продавец

ЭкоХит

Перейти в магазин

4,8 рейтинг товаров
100% вовремя

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Другие предложения от продавцов на Ozon.ru

ИП Еловиков

Перейти в магазин

66 отзывов

1 509 ₸

69%4 932 ₸

Описание

Кальций хлористый - это пищевая добавка, которая применяется в молочной промышленности при производстве сыра (творожный, фета, брынза, рикотта), йогурта, сухого молока и других ферментированных молочных продуктов. Его добавление повышает эффективность сычужного фермента, улучшает формирование сырного сгустка и увеличивает выход продукта. Используется для приготовления почти всех видов сыров: твердых (адыгейский, ламбер, гауда, сулугуни) и мягких нежных (камамбер, моцарелла, маскорпоне). Во время варки ингредиент добавляют в молоко перед внесением закваски и ферментов (пепсин, химозин). Добавку часто применяют в начале готовки в качестве коагуляционного средства. Для приготовления творога так же используют хлорид кальция с целью увеличения размера и прочности продукта. Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации. Тем самым получаем готовое полезное диетическое питание для детей и взрослых. Универсальная добавка добавляется и в овощную консервацию, а также фруктовые и ягодные консервы для того, чтобы предотвратить их размягчение. Применяется для минерализации воды в процессе создания алкогольных напитков (пива, ликеров). В производстве соков добавка используется для обогащения их кальцием. Хлористый кальций - важный ингредиент для изготовления сыра в домашних условиях (филадельфия, халуми, сливочный). Готовить сыр дома – увлекательное и интересное времяпрепровождение для всех членов семьи. Набор для домашнего сыроварения бренда "Натурально" порадуют начинающего сыровара, отличный подарок для мужчин и женщин. Желаем только приятных покупок!

Условия хранения

В сухом темном месте

Состав

Кальций хлористый пищевой

Характеристики

Артикул: 846049912

Тип: Закваска

Бренд: Натурально

Минимальная температура: 0

Максимальная температура: 35

Страна-изготовитель: Россия

Срок годности в днях: 735

Упаковка: Пакет

Единиц в одном товаре: 1

Вес товара, г: 1000

Назначение закваски: Для творога

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях