0Войти

0Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Молочные продукты, сыры и яйца
Закваски
Натурально

Код товара: 922544429

Кальций хлористый пищевой закваска, загуститель для творога, сыра, консервирования, 250гр в банке #1

−79%

Цена что надо

0% возвратов

Кальций хлористый пищевой закваска, загуститель для творога, сыра, консервирования, 250гр в банке

Name: Кальций хлористый пищевой закваска, загуститель для творога, сыра, консервирования, 250гр в банке
Brand: Натурально
SKU: 922544429
Price: 1022 KZT
Availability: InStock
Rating: 4.8 (71 reviews)

Вес товара, г:

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Закваска

Минимальная температура

Максимальная температура

Страна-изготовитель

Россия

Срок годности в днях

735

Пищевая ценность продукта на 100 г:

белки

жиры

углеводы

ккал

1 022 ₸ 4 939 ₸

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Продавец

ИП Еловиков

Перейти в магазин

4,9 рейтинг товаров
100% вовремя

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Кальций хлористый пищевой закваскаКальций хлористый - это пищевая добавка, которая применяется в молочной промышленности при производстве сыра, йогурта, сухого молока и других ферментированных молочных продуктов. Его добавление повышает эффективность сычужного фермента, улучшает формирование сырного сгустка и увеличивает выход продукта. Используется для приготовления почти всех видов сыров: твердых и мягких нежных. Во время варки ингредиент добавляют в молоко перед внесением закваски и ферментов (пепсин, химозин). Добавку часто применяют в начале готовки в качестве коагуляционного средства. Для приготовления творога так же используют хлорид кальция с целью увеличения размера и прочности продукта. Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации. Тем самым получаем готовое полезное диетическое питание для детей и взрослых. Универсальная добавка добавляется и в овощную консервацию, а также фруктовые и ягодные консервы для того, чтобы предотвратить их размягчение. Применяется для минерализации воды в процессе создания алкогольных напитков (пива, ликеров). В производстве соков добавка используется для обогащения их кальцием. Хлористый кальций - важный ингредиент для изготовления сыра в домашних условиях (филадельфия, халуми, сливочный). Готовить сыр дома – увлекательное и интересное времяпрепровождение для всех членов семьи. Набор для домашнего сыроварения бренда "Натурально" порадуют начинающего сыровара, отличный подарок для мужчин и женщин. Желаем только приятных покупок!

Условия хранения

В сухом темном месте

Состав

Кальций хлористый пищевой

Характеристики

Артикул: 922544429

Тип: Закваска

Минимальная температура: 0

Максимальная температура: 35

Страна-изготовитель: Россия

Срок годности в днях: 735

Упаковка: Банка

Вес товара, г: 250

Единиц в одном товаре: 1

Назначение закваски: Для творога

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях

Подборки товаров в категории Закваски

Сычужный Фермент для Сыра Эвита Бактерии Сычужный Фермент Кефирные Грибки Плесени Для Сыра Ферменты для Сыра Danisco Закваска Закваска для Айрана Химозин Пробиогум Плантарум

Отзывы о товаре ⁷¹ Кальций хлористый пищевой закваска, загуститель для творога, сыра, консервирования, 250гр в банке

Сортировать по: дате оценке

Наталья Ш.

7 июня 2024

Товар куплен на OZON

Вес товара, г: 1000

На маркировке товара не указано, как и какие пропорции используют для различных продуктов! Сделала творог, а он горький! Видимо надо ложить меньше, в рецепте творога сказано, ложить как указано производителем кальция, а так как указаний нет, положила по рецепту творога! Пришлось всё выкинуть!

Вам помог этот отзыв?

Алексей С.

22 мая 2024

Товар куплен на OZON