Геннадий, здравствуйте! Вы правы, есть несколько дней на логистику от Озона к клиенту. На это также влияет и регион покупки, например, в Новосибирск приедет позднее, чем в Санкт-Петербург.
Также, мы отгружаем на склады самого Озона этот кофе — в таком случае доставка быстрее. При этом, следим, чтобы на складе Озон кофе лежал не более 14 дней.
При этом, первые две недели кофе проходит процесс дегазации и так как наша пачка имеет клапан, то данный процесс происходит прямо в ней на складе. Идеально, когда кофе "отлеживается" пару недель и потом его аромат находится на пике в течение 2,5 мес. Т.е. 3 месяца стабильно лучший вкус после обжарки. Далее он постепенно (не резко) слабеет.
И теперь главный ответ на ваш вопрос "Как быть?":
Наслаждаться нашим кофе, даже если получили его спустя месяц после обжарки, так как его вкус находится на пике. Либо подождать пару недель, например. Мы введем артикул для продажи экспресс-доставкой по Москве, но это лишь коробками от 10 шт. (за одну пачку иначе цена будет очень большой за счет курьерской доставки).