1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. В зернах
  5. Мануфактура кофе
Код товара: 1073945728
−44%
0% возвратов

Кофе в зернах Индия Муссонный Малабар 250 г эспрессо обжарка

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Степень обжарки
Страна происхождения зерен кофе
Содержание арабики, %
100
Пищевая ценность продукта на 100 г:
13.9
белки
14.4
жиры
29.5
углеводы
331
ккал
Фото и видео покупателей
М
Минасян Леван
10 ноября
Лучший кофе, от лучшей мануфактуры!!!!! Беру не первый раз, всегда свежая и качественная обжарка. Мой фаворит в линейке кофе Эфиопии.
Вкус: Насыщенный
Ароматность: Ароматный
Крепость: Крепкий
1000
Эфиопия Лиму
4 429 ₸ 7 929 ₸
Мануфактура Кофе
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Зерно
Обработка: натуральная

Регион: Малабарское побережье

Разновидность: Селекция 795, Селекция 9, Селекция 6, Кент
Обжарка
Степень обжарки: эспрессо
Дескрипторы
молочный шоколад
специи
томат
Q-грейд
80 баллов
Про этот кофеЕсли вы любитель необычных вкусов в кофе, то вам определённо сюда — сыр, нотки специй и жареных орехов. Попробуйте сварить его в турке и вам даже не понадобятся пряности, ведь они уже есть в этом кофе.
Муссонная обработка осуществляется следующим образом. Используется кофе сухой обработки. Во время муссонного сезона — с июня по август — зеленые зерна, полученные в результате сухой обработки, раскладываются на полу хорошо проветриваемых складов слоем 15-20 см.

Зерна продуваются влажными муссонными ветрами. Кофе часто перемешивают и переворачивают.
Зерна поглощают влагу и проходят ряд биохимических и физических изменений — увеличиваются в размере, изменяют цвет и пр. После этого кофе упаковывается в джутовые мешки, которые составляются в небольшие «столбики».

Влажный воздух муссонного сезона проникает в мешки. Зерна в мешках начинают «раздуваться», мешки надуваются тоже и иногда даже лопаются по швам. После того, как зерна разбухнут до нужного уровня, их снова рассыпают по полу. Далее этот процесс повторяется снова, пока зерна не приобретут золотистый оттенок. Вся процедура занимает от 12 до 16 недель.

После «муссонирования» зерна проходят обработку на оборудовании — полировка, грейдинг, сортировка по цвету
100% арабика
Дескрипторы: молочный шоколад, специи, томат
Индия Муссонный МалабарМетод приготовления: мока (гейзер), турка, эспрессо машина

Рекомендуем попробовать:
Эфиопия Иргачеффе
Декаф Колумбия
Берёзка бленд
Пик Парана бленд
эспрессо обжаркаэспрессо обжаркаэспрессо обжаркаэспрессо обжарка
Баллы: 83-смесь зеренсмесь зерен
карамель
лимон
цветочные ноты
грецкий орех
желтое яблоко
миндаль
грецкий орех
изюм
трубочный табак
грецкий орех
молочный шоколад
солодовые
арабика 100%арабика 100%70% арабика, 30% робуста70% арабика, 30% робуста

Условия хранения

Держите кофе в той же пачке, в которой купили. Никаких стеклянных банок. Трёхслойная пачка с защитным фольгированным слоем предназначена как раз для хранения. Пусть зёрна как можно меньше контактируют с кислородом. После каждого открывания пачки по максимуму выгоняйте из нее воздух и плотно закрывайте зиплок. Не ставьте пачку на солнце, батарею или кофемашину. В очень тёплом месте кофе за один день стареет как за неделю.

Состав

арабика 100%

Основные
Степень обжарки
Средняя
Страна происхождения зерен кофе
Индия
Содержание арабики, %
100
Состав кофе
Арабика
Интенсивность вкуса
Средний
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
250
Дополнительные
Артикул
1073945728
Тип
Кофе в зернах
Бренд
Мануфактура кофе
Минимальная температура
15
Максимальная температура
25
Содержит
Кофеин, Минеральные вещества
Особенности напитков, продуктов питания
Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт
Срок годности в днях
730
Страна-изготовитель
Россия
Упаковка
Вакуумная упаковка, Пакет с клапаном
Не содержит:
без ГМО, без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без искусственных добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
М
Минасян Леван
10 ноября 2024
Лучший кофе, от лучшей мануфактуры!!!!! Беру не первый раз, всегда свежая и качественная обжарка. Мой фаворит в линейке кофе Эфиопии. 
Вам помог этот отзыв?
Г
Галия Г.
24 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
24 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила К.
24 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Р.
23 декабря 2024
самый обыкновенный кофе "из ашана", причём посредственного качества, ожидал большего, своих денег явно не стоит, причём единственный кофе, который горчит на моей кофемашине (остальные сорта уходят в кислинку), что косвенно говорит о наличии робусты 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений В.
23 декабря 2024
Хорошее зерно, без дефектов, обжарочку хотелось бы потемнее. Решил присмотреться по внимательнее к данному производителю! 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна З.
23 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Александр П.
23 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
Юля И.
23 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Р.
22 декабря 2024
Доставка быстрая, обжарка средняя, хорошая. Вкус кофе - до меня немного горчить. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Николай К.
22 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий С.
22 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ш.
22 декабря 2024
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Ароматный
хороший коф. зачетно. стоит того. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Г.
22 декабря 2024
Кофе вкусный, ароматный, покупаю не в первый раз. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана
21 декабря 2024
Ароматность:Ароматный
Вкус:Нормальный
Крепость:Нормальный
Хороший кофе, вроде не бодрит, вкус гармоничный, не кислый, насыщенный. 
Вам помог этот отзыв?
юлия б.
21 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
юлия б.
21 декабря 2024
очень приятный кофе. Свежая обжарка. Ароматный, без горечи и кислинки. Брали в первый раз, остались очень довольны. Чтобы вкус был более насыщенным, нужно сделать помол помельче. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий С.
20 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
20 декабря 2024
Крепость:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Вкус:Безвкусный
Оверпрайс за такой перуанский Кофе. Красивая упаковка, с хлястиком липким, но вкус не интересный. Пробую Перу разных производителей и этот пока самый печальный. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Т.
19 декабря 2024
Ароматность:Нормальный
Крепость:Нормальный
Вкус:Безвкусный
Четкий кофе Возмущений нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ш.
19 декабря 2024
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
беру повторно, понравился по вкусу, качеству. нет аритмии, хороший декаф. свежая обжарка 
Вам помог этот отзыв?
т
татьяна ш.
19 декабря 2024
Кофе хороший, свежая обжарка, удобная упаковка, дополнительно запаяна в плотный полиэтилен для транспортировки - за это отдельное спасибо. К покупке рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
т
татьяна ш.
19 декабря 2024
Свежая обжарка - 29.11.24. Кофе вкусный, без лишней горечи. К покупке рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис А.
19 декабря 2024
Прислали кофе месячной обжарки, ни запаха, ни вкуса 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
19 декабря 2024
Отличное кофе , брал для настройки кофемашин на удивление за эти деньги отличный кофе . 
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий К.
19 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
Оксана К.
17 декабря 2024
ну просто очень хороший кофе! вкусный, свежий, ароматный! рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
Таяна Альфа
16 декабря 2024
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
шикарный кофе вкус, аромат выше всяких похвал, вообще я фанат этой фирмы , пробовала много разных сортов и ни разу не разочаровалась 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда П.
16 декабря 2024
Получила кофе еще одного питерского обжарщика "мануфактура кофе". Здесь, в отличие от прежней покупки, присутствует только один сотрудник кофе - Эфиопия Диму. Кофе имеет свойство дату обжарки 22 ноября, сегодня 16 декабря. Товар имеет дополнительную плотную транспортировочную плёнку. Что касается вкусовых качеств, оценю их завтра и добавлю отзыв...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Артур П.
16 декабря 2024
Обычный кофе, без сильной горчинки и без кислинки. Пьём только с молоком, пить приятно. С супругой больше всего не любим кислику. 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
15 декабря 2024
Вкус:Насыщенный
Ароматность:Нормальный
Крепость:Нормальный
Вкус очень хорошо раскрылся, приятная кислинки , сбалансированный , вкусно . Обжарка 8.11.24 больше месяца , получил 14.12.24 
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина И.
14 декабря 2024
Вкус:Безвкусный
Ароматность:Без запаха
Крепость:Крепкий
горький 
Вам помог этот отзыв?
А
Аминат М.
14 декабря 2024
Товар хорошо упакован, свежая обжарка. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария В.
изменен 14 декабря 2024
Раньше уже заказывала у Мануфактуры кофе. И этот сорт, и Бразилию, было хорошо. В этот раз зерна какие то все разнокалиберные - от малюсеньких, чуть больше гречки, до гигантов, но на вкус это ни как не повлияло. Обжарены ровно, мусора и осколков нет. Во вкусе есть легкая кислинка, если в чистом виде, в капучино ее нет совсем. Очень ароматный, нежный...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина К.
13 декабря 2024
Прекрасный кофе, вкус ягод) как компот! Обжарка светлая, не горький! 
Вам помог этот отзыв?
Александра А.
13 декабря 2024
Крепость:Нормальный
Ароматность:Нормальный
Вкус:Нормальный
приехал пачка в грязном пакете. классическая Бразилия, классическое хорошее зерно. Не добавить-не убавить. 
Вам помог этот отзыв?
Александра А.
13 декабря 2024
Ароматность:Без запаха
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
от зёрна нулевая ароматика, приехал в грязном пакете. но вкус не разочаровал, действительно что-то томатное чувствуется, приятный насыщенный вкус, в молоке раскрывается. очень странно но в овсяном молоке вообще интересный. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Еремеев Вячеслав
13 декабря 2024
Ароматность:Ароматный
Крепость:Нормальный
Вкус:Насыщенный
Очень хороший кофе. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ф.
13 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
12 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав Б.
12 декабря 2024
Ароматность:Нормальный
Вкус:Нормальный
Крепость:Нормальный
Вам помог этот отзыв?
А
Алена Т.
12 декабря 2024
Обжарка неравномерная но это указано и в карточке товара. Свежесть прям-прям, заказала 25.11. Но по самому зерну ощущение что оно перепакованно и поэтому кислит. Сорт брала не первый раз, у другого обжарщика Вкус не понравился. Покупала для автоматической кофемашины, меняла помол, но все равно очень кисло. Аля американо это приемлемо, для капуча неприятно...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Б.
11 декабря 2024
Вам помог этот отзыв?
Д
Даниил В.
11 декабря 2024
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Крепкий
я поставлю пять звезд, поскольку товар найдет потребителя, но я не хочу знать людей, которые это пьют. 
Вам помог этот отзыв?
Валерий В.
11 декабря 2024
Крепость:Нормальный
Вкус:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Все хорошо! Свежий. Всего неделя с момента обжарки. Вкус немного фруктовый. Вкусно. 
Вам помог этот отзыв?
С
Станислав К.
11 декабря 2024
Средний по вкусу. Ничем особым не выделяется, если честно. Ни ароматом, ни вкусом, ни послевкусием. 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей М.
11 декабря 2024
Аромат после помола прекрасен, поднимает настроение! На вкус, зависит от способа приготовления! Но в целом не плохо. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий В.
11 декабря 2024
Не порадовало ничего, ни вкуса ни аромата. Поэтому, наверное, оценка Q SCA только в описании. На упаковке ничего кроме названия и пищевой ценности. Но! это тоже кофе.... 
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Ш.
11 декабря 2024
Ароматность:Без запаха
Вкус:Безвкусный
Крепость:Слабый
Ужасно плохой кофе. Ни вкуса, ни запаха. Эфиопия Играчеффе, обжарен 20.10.2024. Дешевка какая-то. Не рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
11 декабря 2024
Крепость:Нормальный
Вкус:Нормальный
Ароматность:Нормальный
лёгкая кислинка , вкус цитрусовых и не много жареного ореха , на любителя , но не плохо. можно брать 
Вам помог этот отзыв?
Олеся О.
10 декабря 2024
Вкус:Нормальный
Крепость:Слабый
Ароматность:Ароматный
прекрасные вкус,хорошая пенка 
Вам помог этот отзыв?
А
Анатолий С.
10 декабря 2024
Хорошие зёрна, великолепная и свежайшая обжарка. Беру не первый раз, рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 декабря 2024
Ароматность:Нормальный
Вкус:Безвкусный
Крепость:Слабый
Диву даюсь читая комментарии... Большинство как под копирку. Кофе отвратительный, пережаренный, если и пытаться пить то исключительно с добавлением чего либо, хотя абсолютно не приверженец данного действа. Годится только как ароматизатор для помещения после приготовления в кофемашине, после остывания в раковину. 
Вам помог этот отзыв?
Алексей Ш.
9 декабря 2024
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Потрясающий запах. Хороший кофе. Качество как всегда 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр
9 декабря 2024
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Бразилия Сантос зерна мелкие грейд не указан, внешне даже мельче чем 14/16)) но тем не менее кофейок достойный, с молоком и псевдо молоком вкусный ФлэтУайет получается. обжарка свежая, за это отдельный респект)) 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
изменен 21 декабря 2024
Ароматность:Без запаха
Вкус:Безвкусный
Крепость:Слабый
Стало интересно что за кофе может предложить Индия и упаковка привлекла. Но, кофе оказался посредственным и не интересным. Баланс цены качества кофе тут совсем плохой. Добавил звезду только за упаковку с хлястиком как у Сварщицы Катерины. 
Вам помог этот отзыв?
Денис Д.
8 декабря 2024
Вкус:Безвкусный
Ароматность:Без запаха
Крепость:Слабый
Не вкусный кофе, почти как воду пьешь. Не рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 декабря 2024
Крепость:Нормальный
Ароматность:Ароматный
Вкус:Нормальный
Дата обжарки 8.11.24, нормально. Кофе понравился! 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Е.
8 декабря 2024
Свежайший. Заказала по 1 кг Сантос и Супремо 2 декабря, обжарка 3 декабря, доставка 5 декабря вечером! Ребята неплохо работают. Покупка со скидкой, я довольна 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Е.
8 декабря 2024
заказала 2 декабря, обжарка 3 декабря (готовилась к концу октября-ноябрь), доставка в нашу глушь 5 декабря вечером. Вкуснющий. Со скидкой. Два сорта по 1 кг. Я очень довольна. 
Вам помог этот отзыв?
И
Инесса С.
8 декабря 2024
Вкус:Безвкусный
Ароматность:Без запаха
Крепость:Слабый
После помола аромат был, но в процессе приготовления испарился, в итоге безвкусная жижа, в общем жаль потраченных 360 рублей, хоть и со скидкой, красная цена 100 рублей. 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.8 / 5
5 звёзд
1725
4 звезды
192
3 звезды
52
2 звезды
24
1 звезда
27
По оценке 511 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Подскажите, за какой период времени надо израсходовать 1 кг пакет? если его хранить в закрытом виде
Роман К.
Мануфактура Кофе
18 сентября 2024
Здравствуйте! Желательно в течение месяца употребить. Срок жизни кофе свежей обжарки доходит до двух месяцев, а пик раскрытия его вкуса достигается только на 2-3 неделю.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Какая обжарка у Эфиопия Иргачеффе? В за головке товара указано "эспрессо", а в характеристике "средняя".
Татьяна С.
Мануфактура Кофе
7 ноября 2024
Здравствуйте! Обжарка под эспрессо это и есть средняя обжарка, она будет ближе к темной, но не темная. Такая обжарка отлично подходит для приготовления кофе в эспрессо машине, гейзерной кофеварке или турке)
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, дайте совет по кофе. Люблю сладкий но с кислинкой. Ароматный. Не горький. Какую продукцию из вашей порекомендуете? Варю в гейзерной кофеварке. Спасибо!
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Мануфактура Кофе
6 ноября 2024
Здравствуйте! Можете попробовать Эфиопию Лиму, она как раз не горькая и преобладает сладость) Обжарка эспрессо, подходит для приготовления в гейзере.
Вам помог этот ответ?
Скажите как упакован кофе при доставке?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Мануфактура Кофе
29 октября 2024
Здравствуйте! Кофейная пачка упакована в дополнительный полиэтиленовый пакет.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Заказывала Березку и Перу Монте Верде, оба при заваривании пахнут горохом, а не кофе?
Ирина У.
Мануфактура Кофе
23 октября 2024
Здравствуйте! Надеемся на вкус это не повлияло. Рекомендуем увеличить температуру заваривания, потому что овощные и бобовые дескрипторы могут ощущаться при более низких температурах заваривания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, подскажите дату обжарки
Nikita B.
Мануфактура Кофе
21 октября 2024
Добрый день! Мы отправляем кофе на региональные склады маркетплейса партиями. Отгружаем в день обжарки, и на склад кофе поступает в среднем через 10 дней после обжарки, и еще несколько дней требуется складу для приемки. А дальнейшим распределением и логистикой занимается сам Озон, поэтому, как бы нам ни хотелось, но мы не можем отслеживать, кофе из какой партии отправляется покупателю. Последняя партия была отгружена 15.10., кофе отгружаем максимально свежий.
Вам помог этот ответ?
Иргачеффе будет с продаже?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Мануфактура Кофе
13 ноября 2023
Здравствуйте! Кофе есть в продаже для Питера, на неделе будет отгрузка и скорее всего уже на следующей появится для других регионов.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, какая дата обжарки?
Елена Т.
Мануфактура Кофе
11 октября 2023
Здравствуйте! Обжариваем кофе каждый день! Если заказ с нашего склада собирается то обжарка того же дня что и отгрузка, если со склада озон то обжарка до месяца.
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста, каким именно способом извлечен кофеин из зерна?
Алена М.
Мануфактура Кофе
29 сентября 2023
Здравствуйте! Мы сами не декафинизируем зерно, мы заказываем зеленку уже декаф.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Врач сказал мне перейти на кофе без кофеина и сейчас я в поисках. Скажите пожалуйста простым языком, каким путём из зерён убирают кофеин? И не будет ли это вредно для моего желудка с воспалениями?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Мануфактура Кофе
19 июня 2023
Здравствуйте! Мы не убираем кофеин из зёрен . На специальных заводах он проходит дополнительную обработку. И уже приходит к нам декаф. На счёт вашего желудка не можем сказать, всё всегда индивидуально.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.