Комплект Бактериальных заквасок Oursson - йогурт 10 шт.

Добрый день. При заквашивании кисломолочного продукта, мы рекомендуем строго следовать рецепту. Любое отхождение от рецепта приведут к неправильной консистенции готового продукта. То есть, йогурт не скваситься и останется жидким как молоко.

Добрый день, Анна! По закваске LN50700/LN было последнее поступление в сентябре. Сроки свежие.

Добрый день, Наталья! Для приготовления рекомендуем использовать стерилизованные/пастеризованные сливки любой жирности: 1стик+1л сливок=1л сметаны!

Добрый день, Ирина! Закваски появятся в продаже в ближайшее время.

Добрый день, Ирина! У нас в продаже есть закваска Творог, рекомендуем готовить из этой закваски, а из йогурта навряд ли получится вкусный творог.

Добрый день, Екатерина! Наши закваски и ферменты пригодны для использования на козьем молоке. Молоко необходимо предварительно прокипятить и остудить до комнатной температуры. Емкость для сквашивания обязательно стерилизовать перед каждым приготовлением. Также стоит соблюдать рекомендации по приготовлению. Один пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. Молочную смесь после внесения закваски надо тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Время сквашивания в норме от 10 до 12 часов.

Добрый день! Вся кисломолочная продукция разрешается в детском питания с достижения им 6-8 мес. (когда уже начат прикорм, и ребенок способен переваривать полутвердую пищу). Исключением является кефир (он с дрожжами). Он разрешается ребенку с 12 мес. Сметана вообще показана детям только по достижении ими 3-х лет (в дошкольных учреждениях), т.к. это неполезный жирный продукт. Соответственно, и с заквасками та же история – для всей кисломолочки (йогурт, творог, мацони, ряженка) с 6-8 мес., кефирные с 12 мес., сметанную с 3-х лет. ОТВЕТ: Йогурт, творог, мацони, ряженка – с 6-8 мес., Кефир - с 12 мес.

Добрый день! Подробный состав продукта есть в карточке товара в текстовом варианте, мальтодекстрин там есть. Мальтодекстрин- это носитель для штаммов бактерий, без такого носителя сам продукт не мог бы существовать. Его кол-во в составе - минимальное, это кукурузный крахмал лиофилизированный, тоесть натуральный продукт и не влияет на человека.

Добрый день, Татьяна 1. В чистую сухую кастрюлю вливаем домашнее молоко, отправляем на огонь, доводим до кипения. Это необходимо для того, чтобы убить посторонние бактерии, поэтому ни в коем случае не игнорируем эту опцию. Если же использовать ультрапастеризованное молоко, то кипятить его не нужно - оно не содержит бактерий и их спор. 2. Остужаем молоко до 37-40 градусов (если используется ультрапастеризованное молоко, подогреваем до этой температуры). 3. Небольшое количество молока смешиваем с закваской - тщательно, чтобы порошок хорошо растворился, после чего добавляем смесь в остальное молоко. Затем ставите смесь в Йогуртницу, выставляете программу и ждете приготовления вкусной домашней сметаны.

Добрый день, Галина. В среднем от 7-10 часов.