Льняная мука обезжиренная, без глютена, Зеленый маяк, 500 гр

Льняную муку можно добавлять в дрожжевое и пресное тесто для выпечки пирожков, булочек, оладий и блинов, в первые и вторые блюда, запеканки, котлеты, посыпают салаты, используют в составе панировочных сухарей, загущают супы и соусы.

 

Лечебные свойства льняной муки обусловлены её химическим составом, в котором содержатся: растительные белки, жиры, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, высокое содержание клетчатки,  лигнаны –  растительные эстрогены, сходные по своему действию с антиоксидантами,  витамины группы В, А и Е, фосфор, натрий, цинк, хром, молибден, железо, кальций, марганец, медь. Без ГМО.

Нужно отметить высокую пищевую и биологическую ценность льняного белка, который по сбалансированности аминокислотного состава, превосходит белок многих зерновых и бобовых культур. Введение муки льна в рацион питания человека, прежде всего способствует нормализации работы ЖКТ. Это связано с большим содержание в ей ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику и деятельность ЖКТ. Благодаря невысокому содержанию углеводов, льняная мука при добавлении её в рацион питания позволяет избежать ожирения, способствует нормализации веса человека.

 

Продукт часто используют для выпечки, но также его применяют в пост, на кето диетах, для баланса в питании, как замену муки пшеничной, муки рисовой, ее добавляют в протеиновые коктейли для похудения. Безглютеновая мука подойдет для диабетиков и очень востребована среди веганов, вегетарианцев, сыроедов и просто людей, придерживающихся принципов здорового питания.

Льняная мука прекрасно сочетается с другими видами муки!