0Войти

0Заказы

0Избранное 0Корзина

Продукты питания
Молочные продукты, сыры и яйца
Закваски
Syr-Lavka

Код товара: 813342081

−46%

Мезофильная закваска для сыра MM 101 LYO CHOOZIT Danisco 25 DCU, 1 шт

Name: Мезофильная закваска для сыра MM 101 LYO CHOOZIT Danisco 25 DCU, 1 шт
Brand: Syr-Lavka
SKU: 813342081
Price: 8131 KZT
Availability: InStock
Rating: 5.0 (18 reviews)

Название вкуса:

О товаре

Перейти к описанию

Тип

Закваска

Минимальная температура

Максимальная температура

+25

Страна-изготовитель

Франция

Срок годности в днях

540

Пищевая ценность продукта на 100 г:

белки

жиры

углеводы

ккал

8 131 ₸ 15 137 ₸

Часто задаваемые вопросы

Условия доставки Возврат товаров Способы оплаты Возврат денег

Продавец

Syr-lavka

Перейти в магазин

4,9 рейтинг товаров
100% вовремя

Безопасная оплата онлайн
Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Другие предложения от продавцов на Ozon.ru

Syrlavka

Перейти в магазин

20 отзывов

8 048 ₸

42%14 003 ₸

Сырная лавка

Перейти в магазин

19 отзывов

8 159 ₸

47%15 680 ₸

Описание

Мезофильная закваска CHOOZIT MM 101 LVOМезофильная закваска CHOOZIT MM 101 LVO является универсальной ароматообразующей культурой, с помощью которой вы сможете приготовить мягкие, полутвердые и твердые сыры с ярко выраженным вкусом и эластичной структурой.
Закваска Даниско MM 101 подходит для приготовления сыров с белой и голубой плесенью, с мытой коркой и всех рассольных сыров.
Внимание! Не забывайте, что для приготовления сыра, кроме закваски, вам понадобится еще и молокосвертывающий фермент!

Состав:

Lactococcus lactis,
Lactococcus cremoris,
Lactococcus diacetylactis

В пакете содержится 25 DCU закваски. Для приготовления сыра в домашних условиях этого количества хватит на 150-200 л молока.

Рекомендуемая дозировка:
мягкий сыр, твердый и полутвердый сыр, сыры с чеддеризацией, сыры с плесенью: 6,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока
творог, кварк: 4 - 6 DCU на 100 л перерабатываемого молока
рассольные сыры: 3,75 - 6,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока
или 0,26 г (1/8 ч.л.) на 10 л молока для домашнего приготовления.

Годен до: 01.2025 г
Изготовитель: Danisco France SAS (Даниско Франс САС)

Как применять: Рассыпьте необходимое количество закваски по поверхности нагретого до нужной температуры молока, подождите 2-3 минуты, затем перемешайте. Оставьте молоко сквашиваться на рекомендуемый в рецепте срок.

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС.

Допускается транспортировка бактериальных культур вне температурного режима хранения, что обусловлено качеством закваски и особенностями упаковки.

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Состав

Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis

Характеристики

Артикул: 813342081

Тип: Закваска

Минимальная температура: +5

Максимальная температура: +25

Страна-изготовитель: Франция

Срок годности в днях: 540

Упаковка: Фольгированный пакет

Единиц в одном товаре: 1

Назначение закваски: Для сыра

Вес товара, г: 9

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях