Настоящий Китайский (Тайвань) Улун Габа Алишань, 2024 г., Премиум Листовой Рассыпной (Gaba Oolong Tea Premium), ГАМК, Гамма Аминомасляная Кислота, 50 гр.

Уже более 10 лет магазин "Своя трава" радует покупателей как традиционными, так и уникальными сортами чая, выращенными на лучших чайных плантациях Китая. В 2023 году мы также стали осуществлять онлайн-продажи нашей продукции, чтобы как можно больше любителей древнейшего напитка могли позволить себе попробовать чай высочайшего качества. Мы уверены, что каждый покупатель подберёт в нашем магазине чай по своим индивидуальным вкусовым предпочтениям и другим характеристикам. Вы можете заказать ассорти чая в небольших упаковках и познакомиться со всей нашей продукцией, а затем определить своего фаворита. Приятного чаепития, друзья!

Габа (GABA) - это аббревиатура гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) на английском языке – технология производства чая, при которой его ферментация происходит в бескислородной среде, благодаря чему в нем увеличивается содержание ГАМК. ГАМК – важнейший нейромедиатор центральной нервной системы, он участвует в метаболических процессах головного мозга. Низкий уровень GABA приводит к развитию тревожности, депрессии, ухудшает концентрацию, внимание, некоторые когнитивные функции.

Технология ферментации чая - производства Габа - была придумана в Японии в 1987 году, потом её перенесли на Тайвань, где она была усовершенствована. Особенность ферментации Габа в том, что один из ее этапов происходит в бескислородной среде (примерно 8-10 часов) и именно благодаря этому в чае образуется большое количество гамма-аминомасляной кислоты. Даже при обычном заваривании эта кислота легко экстрагируется в настой, то есть вы получаете все ее полезные свойства.

Чай оказывает уникальное воздействие на организм: стимулирует работу головного мозга, улучшает память и в целом улучшает способность концентрации внимания. Помогает избавляться от всякого рода интоксикаций, в частности алкогольной. Он является натуральным транквилизатором, нормализирует давление и работу сердечно-сосудистой системы, повышает общий иммунитет, улучшает сексуальную активность.

Пошаговое руководство по правильному завариванию чая Габа:

1. Нагреть воду: сначала нагрейте воду до около 95 °C, что является идеальной температурой для заваривания данного типа чая (алишаньский улун). Избегайте использования закипевшей воды, так как перегретая вода может сделать чай горьким и "убить" полезные вещества.

2. Подготовить листья чая: возьмите 2-3 грамма листьев чая Габа и положите их в чайник или гайвань. Вы также можете использовать типот или френч-пресс, чтобы удобнее было удалять листья после заваривания.

3. Промыть чай: перед завариванием чая промывайте листья, выливая на них небольшое количество горячей воды, а затем выливайте ее. Это помогает раскрыть листья чая и удалить лишние примеси.

4. Заварить чай: налейте горячую воду на чайные листья и дайте им завариться в течение 30-60 секунд. Точное время заваривания зависит от крепости чая, который вы предпочитаете, и температуры воды.

5. Насладиться своим чаем: как только чай достигнет желаемой насыщенности (крепости), вы можете перелить его в пиалу/кружку/чахай и насладиться вкусом и ароматом. С каждым проливом увеличивайте время заварки, но затягивать не нужно - может появиться терпкость или горечь и основной вкус потеряется. Если вы предпочитаете сладкий вкус, можете добавить небольшое количество сахара или меда. Хотя данная манипуляция может нейтрализовать вкус чая.

6. Действие чая: спокойствие и концентрация это ещё не всё, действие чая не исчезает после того, как мы закончили пить чай. Суть Габа чая в том, что он остается с нами в течение нескольких часов или даже дней, питая нас своими полезными веществами.