1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. MicroMilk
Код товара: 515222232
Пропионовокислые бактерии PR 1 на 500 л, MicroMilk #1
−16%
Цена что надо

Пропионовокислые бактерии PR 1 на 500 л, MicroMilk

Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
5
Минимальная температура
17
Фото и видео покупателей
10 472 ₸ 12 566 ₸
Здоровеево
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Пропионовокислые бактерии используются в швейцарских сырах типа Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг, и других. Придают характерный сладковато-ореховый привкус и запускают образование больших пузырьков воздуха в сыре (характерные крупные дырки швейцарского сыра).

Используются совместно с основными заквасками!

Дозировка: 1 пакет на 500л молока.

Применение:

1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.

2. Достать пакет с бактериями из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.

3. Перед тем как открыть пакет, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

4. Рассыпать бактерии вместе с основными культурами по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.

5. Дать бактериям набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.

6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.

7. Далее - согласно ТИ на конкретный вид кисломолочного продукта.

Условия хранения

Не требуется особых условий хранения

Состав

Propionibacterium

Артикул
515222232
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
5
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Срок годности в днях
720
Упаковка
Фольгированный пакет
Страна-изготовитель
Италия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Показать сначала: дате оценке
Н
Наталия Л.
30 сентября 2024
пробуем 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
1 июля 2024
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ш.
20 ноября 2023
Достоинства
Сроки годности отличные!  
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Ш.
13 декабря 2022
Достоинства
Всё хорошо работает!  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
В
Вероника К.
23 ноября 2022
пришли быстро. ещё не пробовала в действии 
Вам помог этот отзыв?
О
Олег Ш.
17 октября 2024
В
Василий Т.
13 августа 2024
И
Ильдар З.
9 июля 2024
О
Ольга Г.
25 мая 2024
Е
Елена К.
6 мая 2024
А
Анна А.
28 марта 2024
Е
Елена Ч.
24 марта 2024
Е
Елена Н.
19 февраля 2024
Н
Нина Ч.
2 февраля 2024
Е
Елена П.
15 января 2024
Е
Егор Б.
2 декабря 2023
Екатерина И.
26 ноября 2023
Е
Екатерина М.
11 мая 2023
Т
Татьяна М.
24 марта 2023
А
Анна Н.
12 февраля 2023
О
Олег Н.
2 февраля 2023
С
Светлана М.
1 ноября 2022
В
Владимир д.
20 октября 2022
Н
Наталья С.
18 октября 2022
Екатерина М.
2 сентября 2022
О
Ольга С.
11 августа 2022
5 / 5
5 звёзд
26
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Подскажите какой или какие подвиды?
Елена В.
Здоровеево
5 января 2023
Здравствуйте! Производитель указывает бактериальный состав Propionibacterium freudenreichii.
Вам помог этот ответ?
Какие именно пропионовокислые?
Елена В.
Здоровеево
5 января 2023
Здравствуйте! Производитель указывает бактериальный состав Propionibacterium freudenreichii.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Как долго хранится в открытом виде, можно применять несколько раз из одного пакета?
Алексей Брянский
Здоровеево
11 ноября 2022
Здравствуйте! Закваска рассчитана на единовременное внесение, делить закваску производитель не рекомендует. В случае, если в этом есть необходимость, Вы можете сразу после вскрытия поделить закваску на части и убрать в морозилку, доставать по мере необходимости. Как долго она может хранится в открытом виде производитель не указывает.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.