Рефрактометр АТС 0-32% Brix (Брикс) в пластиковом футляре: для сахара, сусла пива и вина, браги

Быстрое измерение плотности пивного и винного сусла, а также браги в градусах Brix (Брикс) 0–32. Дополнительная шкала относительной плотности (SG) 1,000-1,130. Оснащён функцией АТС — измерение без погрешности при 10–30°С.

Ручной оптический рефрактометр предназначен для измерения плотности пивного и винного сусла, а также браги перед её перегонкой на самогонном аппарате. Измерение с помощью рефрактометра производится просто и быстро — понадобится всего 2–3 капли исследуемой жидкости.

Имеет 2 шкалы: относительной плотности (SG) и Брикс (°Bx). Градус Брикс — мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости. Например раствор 25°Bx означает, что в 100 г раствора содержится 25 г сахарозы, то есть раствор на 25% состоит из сахарозы. Относительная плотность SG — это отношение плотности сусла по отношению к плотности чистой воды. Плотность чистой воды составляет 1,000 SG. По сути SG и °Bx — просто разные единицы измерения плотности сусла. Также температуру можно измерять в градусах Цельсия, а можно по Фаренгейту. В России более популярны ареометры, которые измеряют плотность в единицах Brix, а в Европе — в SG.

Рефрактометр оснащён функцией автоматической компенсации температуры (АТС). Это значит, что измерения можно производить при температуре окружающей среды в диапазоне 10–30°С без влияния на точность измерений. При этом для получения более точных результатов рефрактометр и жидкость должны иметь одинаковые температуры — после нанесения жидкости на призму подождите 30 секунд, чтобы температуры уровнялись.

Особенности рефрактометра:

• Работает без батареек и других электронных компонентов, содержание сахара и плотность измеряется посредством измерения величины преломления света в исследуемой жидкости.
• Легко калибровать — понадобится 2–3 капли дистиллированной воды и отвёртка из комплекта.
• Окуляр имеет диоптрическую подстройку — вращайте колесо окуляра, чтобы настроить резкость.
• В комплект входит пипетка для удобного нанесения жидкости, тканевая салфетка для очищения призмы и стекла, а также подробная инструкция по использованию рефрактометра.

Как работать с рефрактометром

Для работы с рефрактометром понадобится всего 2–3 капли пивного/винного сусла или браги.

Поместите исследуемую жидкость с помощью пипетки на призму, подождите 30 секунд и посмотрите в окуляр. Показания плотности снимаются по разделительной линии — границе синей и белой области.

Важное примечание: рефрактометр предназначен в первую очередь для измерения плотности несброженного сусла (до внесения в него дрожжей). После начала брожения в сусле появляется спирт, он искажает показания рефрактометра, поэтому требуется использовать корректировочную таблицу. Корректировочная таблица размещена в прилагаемой к рефрактометру инструкции.

Примечание: перед первым использованием прибор необходимо откалибровать. Подробнее читайте в прилагаемой к рефрактометру инструкции.