По инструкции, но когда варите в кастрюлю вместе с водой добавить 1-1,5 кг декстрозы или сахар. Для хмеля надо купить металлический сетчатый контейнер или многоразовый фильтр-мешок нейлоновой сетки. Пусть покипит 30 мин, (вода уже в баке 17-18 литров) выливаете, доводите до 22л. Температура 27-28 С. Сыпете дрожжи -не размешиваете. Через часов 10 забулькает. Ждёте 14 дней. В стерильные до 1,5 л бутылки (продаются таблетки в "Колбе") и сполосните. Через сухую воронку в каждую бутылку сыпете чайную (с верхом) ложку декстрозы (сахар) для карбонизации. Производите разлив пива, я купил спец. клапан (трубочка одевается на краник). 10-14 дней при 25-26 С и пиво готово. Трудитесь.