Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Консерванты пищевые
- Molecularmeal
−32%
Трансглютаминаза Molecularmeal, 1000 г. Сила склеивания 1100 ед. Мясной клей.
Товар закончился
51 834 ₸
Доставка недоступна
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,7 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Трансглютаминаза отлично подходит для создания кулинарных шедевров молекулярной кухни, так как позволяет в буквальном смысле склеивать белки.
Позволяет проводить следующие процессы:
Трансглютаминаза не химического происхождения, а получается в результате использования живых клеток и процесса ферментации.
С помощью такого фермента можно склеить мясной, рыбный фарш или даже составить единое блюдо из разных продуктов – бекона и гребешков.
Позволяет проводить следующие процессы:
Связывать различные текстуры.
Склеивать между собой мясо, рыбу, птицу, морепродукты.
Создает устойчивые формы.
Трансглютаминаза не химического происхождения, а получается в результате использования живых клеток и процесса ферментации.
С помощью такого фермента можно склеить мясной, рыбный фарш или даже составить единое блюдо из разных продуктов – бекона и гребешков.
Условия хранения
в сухом месте в закрытом состоянии
Состав
Трансглютаминаза
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Страна-изготовитель
- Китай
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Пластиковая банка
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Консерванты пищевые
Отзывы о товаре
16
Трансглютаминаза Molecularmeal, 1000 г. Сила склеивания 1100 ед. Мясной клей.
Сортировать по:
дате
оценке
А
Артем В.
23 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличный результат. Делал рулет из утки с курицей, и вырезку говядины, и филе угольной рыбы. Эта штука реально минимизирует отходы, все обрезки клеятся в цельные куски - реально норм работает. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
В
Вадим К.
13 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Клеит нормально
Недостатки
Не найдено
Комментарий
Сделал колбасу, никаких привкусов нет, склеивает хорошо
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия А.
1 марта 2024
Товар куплен на OZON
Не клеит ! Не берите
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий З.
28 мая 2024
Е
Егор Л.
1 мая 2024
А
Айнур Б.
25 апреля 2024
А
Александр Т.
5 марта 2024
Е
Екатерина К.
24 февраля 2024
Н
Настя А.
23 февраля 2024
М
Максим З.
18 января 2024
Н
Николаев А.
16 января 2024
Ю
Юлия А.
2 января 2024
Е
Елена М.
25 декабря 2023
П
Пользователь OZON
27 сентября 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
15 апреля 2021
М
Михаил Б.
12 марта 2021
4.75 / 5
5 звёзд
15
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Здравствуйте. Для производства творога подойдет?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здравствуйте. Извините, что спрашиваю здесь, но под нужным товаром спросить нет возможности. Будет ли ещё в продаже Рибофлавин?
Наталья Б.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста чем отличается Ваша трасглютоминаза от ферментного препарата(трансглютоминаза ПДВ 50-60)?
Татьяна Р.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.