1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Иван-поле
Код товара: 214466672
−42%
0% возвратов
Бестселлер

Закваска для Сметаны, 10 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле

Вес товара, г:
Единиц в одном товаре:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Срок годности в днях
365
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
0.02
жиры
98.08
углеводы
404
ккал
1 730 ₸ 3 024 ₸
ООО «Иван-поле»
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска для "Сметаны":
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки, 1 стик на 1 литр сливок
  • Полезный кисломолочный продукт
  • Легко готовится в домашних условиях
Закваска для сметаны поможет приготовить вам фермерское домашнее лакомство, не переплачивая за бренд и упаковку - только вкус и свежесть, в которых вы можете быть уверены. На полках всегда огромный ассортимент готовой продукции, но купить закваску гораздо более выгодный вариант. Эксклюзивная рецептура, высочайшие стандарты производства и качества - основные преимущества продукции «Иван-поле».

Именно наша закваска позволит вам создать на её основе эксклюзивный продукт с собственноручно отобранными ингредиентами и особенным вкусом. Вам потребуется лишь немного свободного времени, литр сливок и тёплое помещение, в котором меньше чем за сутки случится настоящее волшебство и нежнейшая домашняя сметана украсит ваш стол. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления:

1. Для приготовления сметаны вам понадобится 1 литр пастеризованных сливок комнатной температуры.

2. Налейте сливки в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Сметана"  и добавьте закваску в сливки, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание сметаны происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте сметану чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Сметана готова к употреблению.

Приятного аппетита!

Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.

Условия хранения

6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С

Состав

Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis subsp. Lactis.

Артикул
214466672
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
365
Упаковка
Дой-пак
Вес товара, г
30
Единиц в одном товаре
1
Назначение закваски
Для сметаны
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
А
Алевтина Ш.
13 июня 2024
Сделала. Жидковат. Как сметана. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина М.
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Андрей
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Снимала сливки из домашнего молока, кипятила и при остывании добавила закваску, получилось жидковато, но мне поонравился. Первую банку просто съела, потом уже делала начинку для пирога с творогом. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Ф.
12 июня 2024
Упаковка отличная. Ещк не пробовала. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Б.
изменен 12 июня 2024
Подобрал нормальный способ приготовления, получается густой и не кислый (+-, бывает совсем без кислоты, зависит от молока). Один пакетик на 0.5л банку. Молоко ультра пастеризованное, хорошего качества (домик в деревне, простоквашино, например). Жирность от 3.2, до 6. Я с 6 делаю, бывает как сметана по густоте. Время в мультиварке при 40 градусах примерно...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Е.
12 июня 2024
Скорей всего не соблюдение температурного режима при транспортировке. За 24 часа чудо так и не случилось. Делаю йогурт на протяжении 4 лет и это первый раз провальный ( 
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Ч.
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Б
Белова М.
12 июня 2024
Ряженка получается вкусная, рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
В
Виталий П.
12 июня 2024
Достоинства
Рабочая закваска. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
изменен 12 июня 2024
Достоинства
Очень быстрая доставка, живые бактерии 
Недостатки
Вкус 
Комментарий
Категорически не понравилось, как густой кисель. Делали два раза, два разных человека, из разного молока- вкус и консистенция одно и тот же, никому не понравилось, на айран турецкий, кисловодский и обычный московский магазинный вообще не похоже 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий П.
12 июня 2024
Хороший йогурт получается. Рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Б.
12 июня 2024
Хорошая закваска, часто ее покупаю 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
12 июня 2024
Делал из домашнего и магазинного молока. Из магазинного молока - сразу выбросил, т к. совсем не сквасилось. А из домашнего - получается непонятная субстанция, похожая после отжатия на брынзу. Не рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
М
Максим П.
12 июня 2024
Норм закваски подбираете молоко и время 
Вам помог этот отзыв?
4.85 / 5
5 звёзд
15381
4 звезды
1000
3 звезды
205
2 звезды
94
1 звезда
182
Сначала полезные
Здравствуйте,когда заканчивается срок годности закваски?
Екатерина К.
ООО «Иван-поле»
19 апреля 2024
Здравствуйте. Дату изготовления закваски вы сможете узнать при получении товара в пункте выдачи. В продаже несколько партий, все они свежие. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Скажите пожалуйста сейчас партия йогурта с каким сроком годности
александра а.
ООО «Иван-поле»
16 апреля 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Дату изготовления закваски вы сможете узнать при получении товара в пункте выдачи. В продаже несколько партий, все они свежие. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Закваски веган или вегетарианские?
Анжела Д.
ООО «Иван-поле»
16 апреля 2024
Здравствуйте. Веган закваска для йогурта - 1099730155. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! С естественным обогащением белка какое количество примерно на 100г йогурта получается?
Ирина Л.
ООО «Иван-поле»
15 апреля 2024
Здравствуйте. В домашних условиях белок в фильтрованном греческом йогурте можно рассчитать следующим образом. Например, исходное количество молока 1000г: 1. Взвесить получившийся после фильтрации греческий йогурт. Например 400г. 2. Количество первоначального объема молока разделить на количество готового йогурта. 1000/400=2,5. 3. Умножить исходный белок молока на полученный коэффициент. Например, 3,0 х 2,5= 7,5 (исходный белок молока см. на упаковке молока). Получилось количество белка - 7,5. Количество белка будет зависеть от того, насколько хорошо был отжат йогурт. Чем больше сыворотки удалили, тем больше белка будет в готовом йогурте. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Калорийность пакетика йогурта 3гр получается 12,22 ккал? А общая калорийность готового йогурта будет равна калорийности пакетика, плюс калорийности молока? И подскажете пожалуйста, какую жирность молока можно применять - 1,5% жирности хватит?
Андрей С.
ООО «Иван-поле»
11 апреля 2024
Здравствуйте. Молоко 1,5% жирности подойдет для сквашивания. Калорий в йогурте будет столько же, сколько в используемом молоке. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! А нельзя ли размещать колонию бактерий на максимально маленьком количестве вредного мальтодектрима, если уж его нечем заменить? Может быть они смогут разместиться и на 0,5 грамма? Люди смотрят на численность бактерий, а не граммы порошка в стике.
Екатерина С.
ООО «Иван-поле»
9 апреля 2024
Здравствуйте. Мы используем только те ингредиенты, которые разрешены к применению в пищевом производстве в РФ, т.е. безопасность которых доказана. Вредное действие любого компонента возможно лишь при систематическом превышении ПДК (предельно допустимая концентрация). На 1000 мл готового продукта будет менее 0,2% мальтодекстрина. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, жирность молока влияет на приготовление йогурта, у меня сварачивается и всё, то есть очень жирное молоко (козье) можно водой разбавлять?
александра а.
ООО «Иван-поле»
8 апреля 2024
Здравствуйте. Уточните, пожалуйста, что означает "сворачивается" и на каком этапе это происходит? С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите, если сейчас закажу, какой срок годности будет из этой партии?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
4 апреля 2024
Здравствуйте. Дату изготовления закваски вы сможете узнать при получении товара в пункте выдачи. В продаже несколько партий, все они свежие. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Содержится ли в закваске СМЕТАНА штамм lactobacillus casei? Трудно разобраться, на лицевой стороне упаковки одна информация, на другой — иная. В каких еще ваших продуктах содержится этот штамм?
Ирина
ООО «Иван-поле»
1 апреля 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. В наших заквасках не содержится штамм lactobacillus casei. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, это продукт подходит для заквашивания соевого молока?
Пользователь OZON
ООО «Иван-поле»
27 марта 2024
Здравствуйте. Данная закваска разработана для молока животного происхождения. Гарантировать результат из растительного молока на этой закваске мы не можем. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.