Топленый говяжий жир Baytler — это полностью натуральный фермерский продукт без каких-либо добавок.
Приятный цвет и ароматТрадиционный говяжий жир в растопленном виде прозрачно-золотистый. У него нет выраженного запаха: только мягкий аромат поджаренных шкварок. В холодильнике жир твердеет и становится слегка желтоватым.
Используем экологически чистое сырьеДля приготовления качественного говяжьего жира мы получаем отборное сырье на экоферме в Башкирии. В нем нет гормонов роста или антибиотиков, так как коровы и быки едят только овощи и траву. Благодаря этому мы готовим для вас абсолютно чистый натуральный продукт.
Производим с сохранением полезных свойствИсходный нутряной жир мы перерабатываем по щадящей технологии, чтобы сохранить все его полезные свойства. Сначала очищаем, затем в чугунной толстостенной посуде вытапливаем на водяной бане несколько часов, не доводя до кипения. После фильтрации немного остужаем и разливаем по стерилизованным баночкам, закупориваем под вакуумом и отправляем нашим покупателям. Такой способ переработки сохраняет в говяжьем смальце все ценные вещества.
Ничего лишнего — чистый жирНаш говяжий жир полностью натуральный — мы категорически против добавления консервантов, ароматизаторов, пальмового масла или красителей. Мы сами готовим на этом жиру домашние блюда, поэтому заботимся о высоком качестве продукта. Все наше производство экологично, продукты Baytler успешно прошли сертификацию БИО, ОРГАНИК, ЭКО.
Полезный для здоровья составВ топленом говяжьем жире Baytler много витаминов А, Е, В4 (холин) и жирных кислот, в том числе омега-3, омега-6 и омега-9. Его можно принимать как пищевую добавку для укрепления и оздоровления организма. В умеренных количествах полезен пожилым людям для повышения энергичности.
Готовить на говяжьем жиру вкусноФермерским смальцем от семейной компании Baytler можно заправлять супы, каши, бульоны, готовить на нем мясо, овощи, птицу, делать рагу или выпечку. Он подойдет для плова и других традиционных мусульманских блюд (есть сертификат халяль). Вы можете использовать его для фритюра, это безопасно для здоровья. Благодаря высокой температуре дымления смалец не горит и не выделяет канцерогены, а вкус блюд получается насыщенным и ярким.
Можно применять для леченияТопленым говяжьим жиром можно лечить простуду, грипп, кашель, болезни дыхательных путей. Нагрейте его и приложите к груди в виде компресса. Говяжий смалец заживляет трещины на ступнях и в целом хорошо смягчает, увлажняет и питает кожу, поэтому применяется в косметических масках. Им можно смазывать руки и лицо зимой, чтобы не обморозить.
Характеристики
Срок годности, месяцев | 18 |
Энергетическая ценность, ккал на 100 г | 897 |
Белки на 100 г | 0 |
Жиры на 100 г | 99 |
Углеводы на 100 г | 0 |
Нутриены
Витамин В4, холин | 79.8 мг |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг |
Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг |
Селен, Se | 0.2 мкг |
Холестерин | 109 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 49.8 г |
12:0 Лауриновая | 0.9 г |
14:0 Миристиновая | 3.7 г |
16:0 Пальмитиновая | 24.9 г |
18:0 Стеариновая | 18.9 г |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 41.8 г |
16:1 Пальмитолеиновая | 4.2 г |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 36 г |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.3 г |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 4 г |
18:2 Линолевая | 3.1 г |
18:3 Линоленовая | 0.6 г |
Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г |
Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г |
Как использоватьЗакупоренную баночку с жиром можно хранить 1,5 года в темном прохладном месте. После вскрытия поставьте ее в холодильник и используйте в течение 3 месяцев. Пожалуйста, набирайте смалец сухой чистой ложкой, чтобы внутрь не попали остатки пищи и жир не начал портиться.
Осторожно! Есть противопоказанияУ некоторых людей говяжий жир усваивается тяжело. Лучше не употреблять его в пищу тем, у кого есть болезни печени и желчевыводящих путей, кормящим и беременным. Не рекомендуется смалец и детям до 12 лет. Им подойдут более легкие топленые жиры нашего производства — куриный, гусиный или масло гхи.