1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. PolyFood
Код товара: 801571017
−40%
0% возвратов
Бестселлер

Закваска для хлеба Poly Food Левито Мадре Вечная, 150гр

О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска для хлеба
Единиц в одном товаре
1
Тип дрожжей
Хлебопекарные
Вес товара, г
150
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий
Пищевая ценность продукта на 100 г:
18.17
белки
2.3
жиры
54.6
углеводы
242
ккал
1 395 ₸ 2 326 ₸
PolyFood
Перейти в магазин
  • 4,7 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Мы создали лучшую на рынке смесь для ведения закваски в домашних условиях. Первичная подкормка самой закваски идеально сбалансирована питательными веществами необходимыми для первичного вскармливания спящих бактерий нашей закваски.  Данная смесь создана на базе наших популярных заквасок для хлеба от POLYFOOD - Левито Мадре, Хмелевая, Ржаная, на ваш выбор в карусели товара ( 1 пакет по 150 гр.). Инструкция по применению абсолютно проста. Все что нужно сделать это долить 100мл воды и хорошенько перемешать, затем поставить в теплое место на 12-20 часов - готово, Ваша закваска для хлеба активирована. Готовая активная закваска подходит для множества пшеничных и пшеничноржаных видов. Итальянских хлебов: Чиабатта, фокачча, брускетта, микетта, розетта, банана, биова, боволо, чиабатта, чирьола, Манина феррарезе, пане казаречьо. Блинов, пирогов, сладкой выпечки, пасхальных куличей и Паннетоне. На Ржаной закваске для хлеба получается ароматный, мягкий и вкусный ржаной домашний хлеб. Классическая ржаная Хмелевая закваска поможет испечь настоящий деревенский бездрожжевой хлеб.Закваска-это натуральный продукт, содержащий в себе природные (дикие дрожжи) и молочнокислые бактерии. Существуют разные виды заквасок: закваска для йогурта, закваска для сыра. Бездрожжевая закваска для хлеба-то, что предлагает PolyFood. Сухая хлебная закваска PolyFood - это натуральная закваска в виде порошка, с легкостью заменит пекарские промышленные дрожжи. Состав набора: Левито Мадре, Хмелевая, Ржаная, на ваш выбор в карусели товара ( 1 пакет по 150 гр.) Порошковая закваска Левито Мадре чаще используется для выпечки пшеничных хлебов, багетов и чиабатт. С закваской для выпечки можно экспериментировать с видами хлеба, печь как домашний хлеб из пшеницы, ржаной хлеб, так и пп-хлеб, фитнес-хлеб, злаковый или зерновой хлеб. Живая закваска в домашних условиях легка в использовании. Инструкцию и рецепт приготовления домашнего хлеба смотрите на упаковке и фото в карточке.

Условия хранения

в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75%

Состав

Закваска Левито Мадре стартер, мука пшеничная, солод, специи

Артикул
801571017
Тип
Закваска для хлеба
Единиц в одном товаре
1
Тип дрожжей
Хлебопекарные
Вес товара, г
150
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий
Минимальная температура
18
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Россия
Кухни мира
Русская, Итальянская, Европейская
Содержит
Минеральные вещества, Витамины
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Срок годности в днях
731
Упаковка
Фольгированный пакет
Не содержит:
без ГМО, без искусственных добавок, без ароматизаторов, без вкусовых добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
Ж
Жахонгир Ш.
12 мая 2024
Товар куплен на OZON
Работает. 
Вам помог этот отзыв?
Ирина Б.
изменен 9 мая 2024
Товар куплен на OZON
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Х.
9 мая 2024
Товар куплен на OZON
Закваска работает замечательно. Хлеб замечательный получается 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Д.
8 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ужасно. Это не левито мадре. Во-первых, цвет. Она серая, что-то между пшеничной и ржаной. Во вторых, она у меня сутки стояла в тепле и поднялась примерно в 1,5 раза. Ну что это такое? Вы может этикетки перепутали??? 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 мая 2024
Товар куплен на OZON
👍👍👍 
Вам помог этот отзыв?
лариса д.
7 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличная закваска . правда на активацию ушло часов 20 . прохладно было дома . хлеб получился вкусным , пышным 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
7 мая 2024
Товар куплен на OZON
Не получилось. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Л.
6 мая 2024
Товар куплен на OZON
Получила закваску.Все хорошо упаковано. Буду пробовать печь хлеб без дрожжей . Спасибо! 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина О.
6 мая 2024
Товар куплен на OZON
Оживила согласно инструкции, всё отлично работает 
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна Д.
5 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошо упаковано! Надеюсь всё будет хорошо и хлебушек получится! 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна И.
5 мая 2024
Товар куплен на OZON
Пришла закваска отлично упакованной.В деле ещё не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Б.
5 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
пришла вовремя .Пока не пробовал 
Недостатки
Не выявил. упаковка достойная 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия П.
5 мая 2024
Товар куплен на OZON
Понравилась 👍. Выпечка подходит отлично 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ф.
изменен 4 мая 2024
Товар куплен на OZON
Закваска отличная, рабочая. Пекла хлеб. Очень вкусные оладушки, высокие пористые выходят. Пекла кулич, как положено с маслом сливочным, изюмом, яйцами и сахаром. Очень круто получилось. Использую обычную муку пшеничную Макфа для кормления и выпечки. Думаю, в отпуск, когда поеду просто засушу её по правилам, потом восстановлю. 
Вам помог этот отзыв?
К
Кустрё Нина
4 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
по отзывам 5 звезд. 
Комментарий
На следующей неделе попробую активировать, дополню отзыв. 
Вам помог этот отзыв?
В
Вилонова Анастасия
4 мая 2024
Товар куплен на OZON
Закваска заработала. Куличи получились. 
Вам помог этот отзыв?
Ф
Фролова Т.
3 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хлеб очень вкусный 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана П.
2 мая 2024
Товар куплен на OZON
👍 
Вам помог этот отзыв?
Татьяна А.
1 мая 2024
Товар куплен на OZON
Пришло всё целое, отзыв добавлю , когда будет итог. Три звезды за путаницу с рецептами и малоинформативный сайт 
Вам помог этот отзыв?
Elena O.
1 мая 2024
Товар куплен на OZON
Ставлю 4 а хочется поставить два!))) Не потому что закваска не взошла, а потому что сходила на сайт, сходила а ютьюб !! Нет у вас нормального описания что и как делать. Новичку очень сложно разобраться! Запишите уже видео нормальное! В озоне можно добавлять 5 ВИДЕО!!!! Запишите о правилах, о том если закваска не заработала… рецепты здесь повесьте.....  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
К
Клим А.
30 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличная закваска. Через день после освежения можно печь хлеб) легко кормится по схеме главное не нарушать правил ведения закваски и следовать рекомендациям. Мне хватило 50 грам, 100 грамм оставлю на всякий случай, если закваска не переживет мой отпуск. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Д.
29 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Покупаю первый раз, пока не пробовал. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения С.
29 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличная 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лейла К.
27 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Очень очень просим более подробных инструкций. С учетом информации на сайте и в телеграмме, остаются вопросы 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
изменен 27 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Чуда не произошло, все было по инструкции, через 24 часа закваска поднялась, но совсем не сильно. Замешал хлеб, и за 3 часа на готовой закваске он не поднялся, ждал еще 8 часов и тогда он немного расстоялся. По факту сейчас выпеку и фотку выложу 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Сутки простояла и заплесневела в стерильной таре… 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга П.
24 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Упаковпнв пришла хорошо. В деле пока не пробовала. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Тамара К.
23 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Пришло хорошо упаковано, быстро. Ещё не пробовала печь. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Х.
22 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Брали закваску, пришла быстро. Попробовали очень понравилось. Хлеб достаточно высокий , рыхлый и вкусный получился 
Вам помог этот отзыв?
В
Вера С.
22 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хлеб получается отличный 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Спасибо 
Вам помог этот отзыв?
Диана А.
изменен 21 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Купила закваску, чтобы печь куличи и паннетоне) Но решила испечь хлеб, и все получилось прекрасно. Гребешку немного помешала крышка, он слегка прилип. Донышко правильно звучит после выпекания. Не дождалась пока хлеб остынет полностью, разрезала спустя 1,5ч после выпечки, вкус совершенно отличается от магазинного. Хочется печь и печь) Поры просто восторг...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Р
Рослаева Е.
21 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Закваска супер. Спасибо продавцу. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
И
Инна Р.
14 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Закваска хорошего качества. Пеку хлеб из ржаной муки. Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
К
Карина С.
13 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Еще не пробывала 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда М.
13 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Всё хорошо 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Х.
13 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хорошая закваска, хлебушек вкусный! Благодарю. Рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гузель Г.
11 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Хлеб получается изумительно вкусный. На сутки не хватает буханки хлеба. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий С.
изменен 11 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Инструкции не совсем точные 
Недостатки
Пришлось экспериментировать 
Комментарий
Смешал как написано в инструкции 150гр с 100 мл воды, уже прошло больше 12 часов и ничего не происходит. Оставил банку с закваской в теплом сухом месте (в духовке) 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульнара И.
9 апреля 2024
Товар куплен на OZON
От этой закваски хлеб получилось во, спасибо продавцу. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Ю.
8 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Полное соответствие, рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
н
надежда Б.
5 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Вкуснее своего хлеба на этой чудесной закваске я ещё не ела! 
Вам помог этот отзыв?
Светлана Б.
5 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Закваска суперская, хлеб очень вкусный получился. 
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир Б.
29 марта 2024
Товар куплен на OZON
Можно брать 50 г достаточно 
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Я.
29 марта 2024
Товар куплен на OZON
Отлично работает 
Вам помог этот отзыв?
В
Вера З.
28 марта 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
Нет 
Комментарий
Ещё не пробовали ставить тесто. Но думаю что понравиться. 
Вам помог этот отзыв?
A
Anna V.
изменен 27 марта 2024
Товар куплен на OZON
Спасибо, получилось! Запекала в рукаве. При активации закваски за первые 12 часов не подросла. Решила ее чуть- чуть подкормить и следующие 12 часов выросла больше чем в 2 раза. Пекла по Вашему рецепту. Сначала опара, потом замесила, в рукав положила, дала постоять и в горячую печку на 40 мин. У меня нет весов и градусов на печке, все делала на глаз...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Н.
27 марта 2024
Товар куплен на OZON
Закваска никуда не годится, хлеб не получился на ней. В составе закваски зачем- то отруби и непонятно что… К покупке не рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
А
Алина П.
26 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Поднялось 
Недостатки
Кислый хлеб 
Вам помог этот отзыв?
Б
БАТМАНОВА Жанна Евгеньевна
25 марта 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
Все сделала как написано, ничего не получилось, выкинула 
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Р.
23 марта 2024
Товар куплен на OZON
Супер закваска! По инструкции все получилось. Спасибо! 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 марта 2024
Товар куплен на OZON
У меня ничего не получилось 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Р.
18 марта 2024
Товар куплен на OZON
Пойдет 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наташа М.
13 мая 2024
Е
Евгений Т.
13 мая 2024
М
Михаил А.
13 мая 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 мая 2024
А
Александр П.
12 мая 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 мая 2024
С
Серегей М.
12 мая 2024
К
Кристина О.
12 мая 2024

Перейти на страницу

4.81 / 5
5 звёзд
587
4 звезды
34
3 звезды
13
2 звезды
8
1 звезда
9
Сначала полезные
Добрый вечер, в чем отличие вашей закваски левито Мадре от Пшеничной, и вопрос, могу ли я из пшеничной закваски сделать левито Мадре? Случайно не ту заказал
Василий Б.
PolyFood
6 июля 2023
Здравствуйте, отличие в разном методе приготовления и ведения закваски. Нет, из пшеничной Левито Мадре не получится.
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Я так и не поняла: закваску оживлять неделю или 1 сутки?
Наиля И.
PolyFood
7 февраля 2023
Здравствуйте. Благодарим за вопрос. Оживление происходит у всех по разному. от 12 часов до 3 суток. Вы легко поймете, что закваска ожила по ее увеличению и пузырькам.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Сколько нужно брать закваски для оживления,чтобы испечь одну буханку хлеба 750 грамм. Или нужно оживить все 150 грамм и оттуда брать по мере необходимости?
Ольга Ц.
PolyFood
10 января 2023
Здравствуйте. Благодарим за вопрос. Если мы говорим о смеси 150гр - то данный продукт мы разработали для ведения закваски в домашних условиях. Да Вам необходимо все содержимое пакета использовать согласно инструкции и оттуда брать по мере необходимости. Чтобы использовать закваску "сразу в хлеб" Вам нужно выбрать из нашего ассортимента выбрать закваски по 35гр, они предназначены именно для этого.
Вам помог этот ответ?
Добрый день! А можно ли ее как то размножить? Или это для одного использования?
Елена К.
PolyFood
17 декабря 2022
Здравствуйте. Данная закваска разработана специально для того что-бы Вы смогли в домашних условиях ее вести, кормить и размножать. Вся информация на этикетке а так же на нашем сайте в рубрике "Способы приготовления"
Вам помог этот ответ?
Добрый день , скажите пожалуйста на какой вес хлеба рассчитан данный вес опары в 150грамм ?
Эмиль Б.
PolyFood
16 января 2024
Здравствуйте. 600 гр хлеба
Вам помог этот ответ?
Добрый день, подскажите пожалуйста 1) когда достаешь из холодильника ее можно сразу кормить или она должна постоять в комнатной температуре? И после кормления ее сразу убирать обратно или так же должна постоять? 2) когда активировали крышку плотно не закрывали, а вот когда убираешь в холодильник нужно плотно закрыть закваску ?
Зулихан М.
PolyFood
10 января 2024
Добрый. 1) кормить можно сразу и убирать тоже 2) лучше этим не грешить, но я так иногда делаю (только с густой закваской, увеличивая период между кормлениями)
Вам помог этот ответ?
Добрый день, 1)подскажите пожалуйста я как только закваска стала активной поднялась в объеме покормила ее, читала в ваших ответах, что первый раз не надо кормить могла ли я этим действии испортить закваску? 2)после того как я ее покормила я оставила ее при комнатной температуре на 8 часов, можно ли было ее оставить или надо сразу в холодильник? 3) для выпечки хлеба обязательно делать опару, или можно выпекать без опарными методами?
Зулихан М.
PolyFood
10 января 2024
Здравствуйте. 1) если покормили дополнительно, дайте ей переварить немного в тепле, все с ней будет в порядке 2)вы правильно сделали! 3) можно делать безопарным методом. Также 50гр закваски, замешивайте тесто, но по времени расстойки будет индивидуально. От 2 до 4 часов расстойка должна получиться, вам придется следить и отправить в духовку по подъему в 1.5-2 раза
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько грамм нужно добавлять готовой закваски в цельнозерновую муку общей массой 600 гр. ? Кладу обычно 8-10 гр. сухих дрожжей. Спасибо.
Николай Б.
PolyFood
31 декабря 2023
Здравствуйте. Если мы говорим про выпечку опарным методом, то для опары достаточно 50гр стартера (активированной закваски из банки)
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, замешивала закваску левито мадре по инструкции на упаковке, закваска поднимается вяло, у нее появился неприятный запах. Зашла на ваш сайт, а там написано, что водой надо заливать горячей 38гр, что не указано на самой упаковке. Я залила водой комнатной температуры. Плюс на сайте указано, что надо добавить ложку сахара, а воды 150мл, а не 100мл, как указано на упаковке. В итоге: как правильно ее оживлять? Что теперь делать с закваской, неприятным запахом? Спасибо!
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
PolyFood
26 декабря 2023
Здравствуйте на упвковке верно написано, а на сайте в скобках подписано для левито мадре. Температура до 38 градусов (т. е. Не более) сахар- это план "Б" попробуйте добавиттюь сахар и еще муки и воды.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, а почему и для чего в составе солод и специи??? Закваска - это же мука и вода в норме?
Екатерина С.
PolyFood
9 ноября 2023
Здравствуйте. Солод в составе присутствует, специи - похоже ошибка, благодарим Вас за внимательность!
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.