Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
Отзывы - Закваски
1 418 товаров
Популярные
В
Виктория М.
27 Ноября 2023
Достоинства
Упакован хорошо. Количество крупинок примерно на столовую ложку без горки. На 200 мл молока хорошо работает. Вчера залила молоком после промывания в воде, на утро видно что начался процесс заквашивания.
Комментарий
Дополняю спустя 4 дня. Ежедневно, с каждым разом кефир становится гуще. Вкус мягкий, сливочный, без кислинки. Рекомендую к приобретению. Поставщик отправляет товар свежим. Главное, вовремя забрать, чтобы не испортился.
Е
Екатерина У.
12 Февраля 2024
Закваска на самом деле хорошая. Но присутствует качество сквашивания молока, в зависимости от разновидности бактерий. Эта закваска делает йогурт мягким, нежным консистенция похожа на талое мороженое. Если смешать с джемом, реально будет мороженое. Сквашивала молоко даже уже с полученного йогурта и получила хороший результат. А я не люблю такой йогурт... Читать полностью
Т
Татьяна К.
27 Апреля 2024
Достоинства
Вкусно, однородный плотный, не кислый
Недостатки
нет
Комментарий
Рада что купила лечебный йогурт. Получается очень вкусный. Консистенция плотная, как ложкой зачерпнёшь, так и стоит кусочек йогурта на ложке, не растекается.
Заквашивала на молоке Эко нива, цельное 1 литр. Подогрела до хорошо теплой температуры, пальцу почти горячо. Потом всыпала туда один пакетик закваски лечебного... Читать полностью
В
Владимир К.
1 Декабря 2020
Достоинства
Закваска работает, очень вкусно. Можно использовать на больший объем
Недостатки
у закваски - нету.
Комментарий
Экспериментировали с женой. Больше жирность молока - гуще. Меньше жирность - более питьевой йогурт, но еще зависит на какой объем молока используется - у нас нет ни емкости на 4-5 литров, ни особого желания покупать много молока просто ради экспериментов. Думаю что... Читать полностью
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 Декабря 2023
уже растет плесень . Делала сыр бри и камамбер. Надеюсь,будет вкусно
Л
Людмила М.
23 Ноября 2023
Достоинства
все, как указано. сроки с запасом почти в год. упаковано нормально
Недостатки
нет
Комментарий
доставка немного сместилось по времени, но это не влияет на общую достойную картину от магазина. звезды снижать не буду, так как это разовый случай. спасибо за заказ. после использования отпишусь дополнительно
Н
Н. Ф.
20 Февраля 2024
Достоинства
Продукт работает
Недостатки
Пока не обнаружено
Комментарий
Продукт использую для ферментации голозёрного овса, 100 грамм которого сначала проращиваю (некоторые ростки успевают проклёвываться) около 10 часов с 6 "пшиками" 6% перекиси водорода, затем промываю. После этого, смешав с "водородной" водой от Изумруд-Си, размельчаю массу блендером. Полученную жижу разбавляю водой... Читать полностью
С
Светлана
10 Сентября 2023
Достоинства
Получается вкусный домашний йогурт. Внутри коробочки три треугольничка из фольги с порошком.
Комментарий
Беру 2 бутылки магазинного молока, кипячу, охлаждаю кастрюлю при комнатной температуре до 30-40 градусов, закидываю туда содержимое одного треугольничка из фольги, и просто оставляю при комнатной температуре. Результат часов через 12-14 - йогурт готов, получается... Читать полностью
Е
Елена П.
24 Марта 2024
Достоинства
Нет
Недостатки
Отвратительный вкус
Комментарий
Сделала всё по инструкции. Опыт изготовления йогуртов имеется, вкус настоящего Нарине знаю,покупала не раз готовый продукт в аптеке и в магазине .Купила 2 коробки ,дома сразу положила в холодильник и на след. день попыталась сделать йогурт из 1 пакетика на 3л натурального молока. Делала всё по инструкции, но продукт раньше отведённого... Читать полностью
Сунцов Евгений
10 Апреля 2024
Упаковка была не запечатана (забыли снять ленту для пакета в котором была упаковка), йогурт впервые не получился, делал все по инструкции и с проверенными компонентами в стерильной посуде, выдерживал 10 часов, и еще раз по 10, а вкус молока даже не изменился…
С
Светлана М.
8 Ноября 2022
Достоинства
Отличная закваска
Недостатки
Нет
Комментарий
Отличная закваска заказываю ее не первый раз,самая ходовая у меня она.Сырочки очень вкусные получаются .Во многих сырах она используется
С
Султанова Людмила
12 Января 2024
Достоинства
активная закваска
Недостатки
нет
Комментарий
Развела весь пакет, как сказано (по частям нежелательно), но при этом не обратила внимания, что на Левито Мадре нужно воды в два раза меньше, разбавила по полной. Через 12 час. взяла часть, поставила опару в тепло, через 4 часа вопсользовалась хлебопечкой, чтобы замесить тесто, но перед выпечкой вынула тесто и еще немного расстояв... Читать полностью
А
Ангелина Р.
10 Января 2024
Достоинства
Йогурт получается просто шикарный, я такой пробовала в Индии, в отельном ресторане, вкус тогда очень полюбился. Густой, сливочный, легко можно по желанию добавлять фрукты, ягоды, шоколад и гранолу. Я очень довольна!
Недостатки
Нет
Комментарий
Это мой первый опыт приготовления йогуртов, я раньше всегда покупала магазинные, но тут сын подарил йогуртницу. Заказала эту закваску... Читать полностью
Т
Татьяна Д.
11 Октября 2023
Достоинства
вкус кисломолочный, специфичный, но для взорслого человека полезно
Комментарий
рекомендую
Я
Яна А.
23 Марта 2024
Достоинства
Растительный йогурт получился с первого раза!
Комментарий
Для приготовления не потребовалось ни специальной смеси, ни загустителей. Достаточно просто сварить густой кисель из овсянки и смешать с ним пакетик пробиотика.
Возможно, рецепт кому-нибудь пригодится:
в блендер отправить 100г овсяных хлопьев (предполагающих 15-20 минут варки) и залить водой до уровня... Читать полностью
А
Анатолий П.
2 Апреля 2024
Достоинства
Вкус, цена
Недостатки
нет
Комментарий
Очень вкусный кефир, густой. Держал при 40 гр. 8 часов, 1/2 пакета на 800 мл молока, разлитого в три емкости. Рекомендую!
М
Михаил К.
11 Февраля 2024
Достоинства
Закваска вырастает, увеличивается в размерах, так как это и должно быть.
Недостатки
Хлеб заплесневел, а вроде как бездрожжевой хлеб не должен покрываться плесенью.
Комментарий
Есть определённые проблемы с выпечкой хлеба в хлебопечке - сколько бы хлеб не выпекался, корка становится очень жесткая, а внутри какой-то мокрый, как пластилин.
Скорее всего причина не в закваске и... Читать полностью
Л
Лилия Я.
17 Декабря 2023
Достоинства
Хорошая рабочая закваска
Комментарий
Никогда раньше не делала кисломолочку дома. Магазинные кисломолочные продукты стали совсем плохие, я перестала их употреблять и за пару лет нажила себе серьезные проблемы с дисбиозом. Пришлось взяться за производство кисломолочных продуктов самостоятельно)) Йогурт из данной закваски получился с первого раза из самого обычного... Читать полностью
А
Андрей Ч.
23 Апреля 2024
Недостатки
есть подозрение что с этой закваской что то не то плохо работает
А
Анна Д.
2 Марта 2024
Уже давно использую данный фермент в приготовлении сыра, сыр получается всегда. Для новичков есть подробная инструкция, где доступно расписан сам процесс приготовления. Мне нравится, что приготрвление сыра не занимает много времени, нужное количество фермента отмеряю шприцом, бутылька хватает надолго.
С
Сергей Ч.
16 Мая 2022
Достоинства
отличная штука пользуюсь им 5 лет сидя на болоте ибо не гоотов полочать сычугу из жилудков молодых козлят. покупаю этот фермент давно для своего сырочка из козьего молока делаю только твёрдые сырочки
Недостатки
нет
Комментарий
однако пакет на сотку в моем случае только 50л молока но для меня не кретично. в наших краях один пакетик продают за 100р. благодарочка озону, что добрался до наших болот. быстро за пол цены от местной и я смогу сделать больше сыра для себя и друзей
П
Пуганов Андрей
22 Апреля 2024
Закваска пришла с свежими сроками.
Приготовили в йогуртнице согласно рецепта на упаковке: 1 пакетик на 1л тёплого молока, правда обычного ультрапастеризованного, т.к. не нашла топлëного ультрапастеризованного молока. Получился как густой йогурт, вкусно
А
Анастасия Б.
11 Апреля 2023
Достоинства
для меня ни каких
Недостатки
химозин
Комментарий
опыт на своем ЛПХ имеется приличный. данный товар не рекомендую.
Получается ли сгусток? :-Да
Получается ли разный (рецепты, типо осетинского) сыр, :- Нет.
Вкусно ли то, что получилось :- Нет, если есть с чем сравнивать.
Что расстраивает лично меня до глубины души? то, что в НАЗВАНИИ товара, применяется его описание. считаю... Читать полностью
С
Светлана Ф.
23 Февраля 2024
Достоинства
Класс! Удобно запаковано, зип пакет и порционные пакетики с закваской.
Недостатки
Нет
Комментарий
У мкня получился настоящий йогурт! Молоко брала в стеклянной бутылке пастеризованное питьевре цельное. Заквасилось без сыворотки, вся масса однородная. В мультиварке на программе Йогурт 39°.баночки стеклянные из под Коломенского йогурта, сверху пишевой пленкой покрыла в чашу вошло... Читать полностью
Т
Татьяна М.
22 Января 2024
Недостатки
Вешалки нет, сама пришивала,пуговицы,петельки на капюшоне сразу отвалились,расположена редко,воротник сама пришивала торчат в изделии нитки. За эти деньги можно качество получше.
Татьяна Е.
30 Марта 2024
упаковка целая скоро буду делать сыры из козьего молока дополню
дополняю
во первых положили закваску (мезовфильную). когда для сыра российского (термо-мезофильная) нужна.
благо у меня пришла нужная закваска отдельно. не соответствует содержимое заявленного набора. за это снимаю звезду.
Н
Наталья Н.
16 Апреля 2024
Не могу сказать плохим, так как из магазинского молока не чего не получается. Где-то купить фермерского молока, нет возможности.
Р
Роман М.
27 Мая 2023
Достоинства
Работает. В бутылочке действительно видны зерна, они размером с горох и в растворе. Крышечка запечатана кольцом, бутылочка запечатана в пакет с инструкцией. Уже месяц с удовольствием пью свежий кефир.
Недостатки
Может показаться, что цена великовата, за десяток маленьких сгустков. Но... я тут посчитал, в цену ведь входит доставка ± рублей двести, упаковка, ну и маржа для поставщика, естественно. Все хотят есть и не только. Так что 400 р. за продукт, который будет служить вам практически вечно - не так уж много.
Комментарий
Ну и самое интересное! Как же это работает от дилетанта. Залил всё по инструкции. Простояло полсуток нормально, но жидко и непонятно. На сутки, с утра, обнаружил, что отделилась сыворотка, а остальное превратилось в творожистые хлопья.
В панике стал процеживать через мелкое сито, но понял, что просто превращу творожистую массу в пюре и отделить грибки из неё не получится. Слил сыворотку, а всё остальное снова залил молоком.
Второй заквас получился более-менее однородным, потому что мониторил створаживание и переворачивал банку время от времени, и уже процеживал не ситом, а шумовкой, за неимением дуршлага.
Немножко помучился и повторил процедуру пару раз, пока кефир не отделился и в шумовке не остались заветные зерна. Ура! Тут и понеслось... на радостях кефира производилось больше, чем успевало потребляться)))
Мои советы новичкам - приобретите дуршлаг с небольшими отверстиями. У меня пластиковый с ячейками где-то 1,5х1,5 мм. Грибок не провалится, а кефир более-менее просочится после элегантных потряхиваний. С мелкоячеистым ситом вроде тех, что для муки, отделение будет мучительным и, скорее всего, травмирующим грибок.
Лучше, конечно, строго следовать инструкции. Но... вот то, что я соблюдаю: тщательно мою руки, дуршлаг и миску под отделение кефира окатываю кипятком.
А вот, что не соблюдаю (это уже на ваш страх и риск): молоко беру прямо из холодильника и, не согревая, промываю им (а не водой) зерна в дуршлаге, побалтывая в той же миске, освобожденной от готового кефира. Это чтобы контролировать состояние зерен. Бежевые отбираю и... съедаю, хотя вроде бы желтоватый оттенок это нормально.
Всё это сквашиваю при комнатной температуре в обычной стеклянной банке на полу под стандартной пластиковой крышкой, слегка недозащелкнутой. Крышку плотно закрывать не советую, её сорвет от газов. Среди ночи (да и не среди ночи) это здорово пугает))). В дышащей тряпочке или салфетке... Читать полностью
М
Марина Т.
6 Февраля 2024
Достоинства
Отличный товар, сестра у меня печет хлеб, ей очень нравится.
Недостатки
Нет
Комментарий
Очень вкусный хлеб на этой закваске
Максим Т.
29 Апреля 2024
Всё отлично. Получил и в морозилку
А
Анастастия Е.
10 Августа 2022
Достоинства
Не знаю что написать в достоинства...
Недостатки
Как таковых нет...
Комментарий
Эксперементирую с этой закваской. в общем... Делала из своего натурального козьего молока йогурты, из пастеризованного получается только питьевой, даже сливки в пастеризованное молоко добавляла. Питьевой тянущийся йогурт. На вкус конечно очень вкусно, можно без сахара и добавок пить, без кислинки... Читать полностью
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
16 Марта 2024
Товар пришел во время, хорошо упакован. Буду делать сыр, для этого приобрела необходимую тару. Думаю всё получится. Спасибо Озону за товар и скидку.
А
Аксинья Г.
18 Мая 2024
Упаковка чистенькая. Первый раз заказала! В инструкции сказано не обрабатывать молоко высокой температурой. Пастеризация до 40° , но я беру домашнее молоко. И не кипятить молоко рисковано.. Дополню что получилось из кипяченоно цельного домашнего молока.
2)Хочу дополнить отзыв. Не указано в инструкции, что для кипяченого молока нужно предварительно... Читать полностью
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 Апреля 2024
Вкусный творог получается
Н
Надежда З.
3 Мая 2024
Может набор и неплохой, если брать домашнее молоко. Я покупала магазинное пастеризованное. В результате - обычный адыгейский не получился. На 5л м-ка брала
- хлор. кальций 1г.
- закваски - 1 пакетик
-фермента - 0,3г.
Сгусток не образовывался не то что за час, но и к вечеру едва собрался. Пришлось доделывать нагревом смеси и добавлением кефира. Сырное... Читать полностью
Н
Наталья Л.
6 Января 2024
Достоинства
Отличная! Замечательная! Классная!
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую. Я новичок в сыроварении, но с закваской, липазой и пр. все получается на ура. Спасибо всем!! Всех с Рождеством наступающим!!!