Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
Отзывы - Закваски
1 429 товаров
Популярные
В
Виктория М.
27 Ноября 2023
Достоинства
Упакован хорошо. Количество крупинок примерно на столовую ложку без горки. На 200 мл молока хорошо работает. Вчера залила молоком после промывания в воде, на утро видно что начался процесс заквашивания.
Комментарий
Дополняю спустя 4 дня. Ежедневно, с каждым разом кефир становится гуще. Вкус мягкий, сливочный, без кислинки. Рекомендую к приобретению. Поставщик отправляет товар свежим. Главное, вовремя забрать, чтобы не испортился.
Т
Татьяна К.
27 Апреля 2024
Достоинства
Вкусно, однородный плотный, не кислый
Недостатки
нет
Комментарий
Рада что купила лечебный йогурт. Получается очень вкусный. Консистенция плотная, как ложкой зачерпнёшь, так и стоит кусочек йогурта на ложке, не растекается.
Заквашивала на молоке Эко нива, цельное 1 литр. Подогрела до хорошо теплой температуры, пальцу почти горячо. Потом всыпала туда один пакетик закваски лечебного... Читать полностью
В
Владимир К.
1 Декабря 2020
Достоинства
Закваска работает, очень вкусно. Можно использовать на больший объем
Недостатки
у закваски - нету.
Комментарий
Экспериментировали с женой. Больше жирность молока - гуще. Меньше жирность - более питьевой йогурт, но еще зависит на какой объем молока используется - у нас нет ни емкости на 4-5 литров, ни особого желания покупать много молока просто ради экспериментов. Думаю что... Читать полностью
А
Анна Д.
26 Апреля 2024
Просто ужасный товар! Первое время брала, йогурт получался идеально! Последнее время беру уже 4 раза подряд просто фигня! Йогурт либо не заквашивается вообще! Либо расслаивается. Все делаю как всегда! По инструкции! Хранение у меня тоже не нарушено. Со склада забираю сразу же как только доставляют. Но это конечно просто ужас! Мало того что цена неадекватно... Читать полностью
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
7 Августа 2023
Достоинства
Искала недорогие лактобактерии, и вот они пришли. Хорошие стики, удобно пользоваться. Подойдут не только для овощей, хотя для них, конечно, в первую очередь.
Комментарий
Почему возник такой вопрос? Сейчас я вас направлю. Есть такой канал на Ютубе (Anna Liana), где подробно обсуждается всякое квашение, настои, квасы и много других тем по здоровью. И есть там серия... Читать полностью
Е
Екатерина У.
12 Февраля 2024
Закваска на самом деле хорошая. Но присутствует качество сквашивания молока, в зависимости от разновидности бактерий. Эта закваска делает йогурт мягким, нежным консистенция похожа на талое мороженое. Если смешать с джемом, реально будет мороженое. Сквашивала молоко даже уже с полученного йогурта и получила хороший результат. А я не люблю такой йогурт... Читать полностью
Ю
Юлия К.
13 Июня 2023
Недостатки
неприятный запах, подделка
Комментарий
Это третья пачка, которую я купила. Все в разных местах. Есть с чем сравнить. Первые две были одинаковые. Ровный запах кисломолочного продукта и высыпался порошком с небольшими комочками. Это - с запахом чего-то жженого, а главное, все комочками, которые долго растворяются в воде. Результат конкретной пачки оценить не могу... Читать полностью
Е
Елена И.
15 Ноября 2023
Очень хорошая закваска, беру в третий раз. Сразу всю не использую, храню в холодильнике. После вскрытия пакетика закваска слипается в комок, но это её не портит в течении месяца и больше я ей пользуюсь и она делает своё дело. Спасибо продавцу всегда приходит быстро , хорошо упакована и даде прилагается чек.
Т
Татьяна Д.
11 Октября 2023
Достоинства
вкус кисломолочный, специфичный, но для взорслого человека полезно
Комментарий
рекомендую
Р
Роман М.
27 Мая 2023
Достоинства
Работает. В бутылочке действительно видны зерна, они размером с горох и в растворе. Крышечка запечатана кольцом, бутылочка запечатана в пакет с инструкцией. Уже месяц с удовольствием пью свежий кефир.
Недостатки
Может показаться, что цена великовата, за десяток маленьких сгустков. Но... я тут посчитал, в цену ведь входит доставка ± рублей двести, упаковка, ну и маржа для поставщика, естественно. Все хотят есть и не только. Так что 400 р. за продукт, который будет служить вам практически вечно - не так уж много.
Комментарий
Ну и самое интересное! Как же это работает от дилетанта. Залил всё по инструкции. Простояло полсуток нормально, но жидко и непонятно. На сутки, с утра, обнаружил, что отделилась сыворотка, а остальное превратилось в творожистые хлопья.
В панике стал процеживать через мелкое сито, но понял, что просто превращу творожистую массу в пюре и отделить грибки из неё не получится. Слил сыворотку, а всё остальное снова залил молоком.
Второй заквас получился более-менее однородным, потому что мониторил створаживание и переворачивал банку время от времени, и уже процеживал не ситом, а шумовкой, за неимением дуршлага.
Немножко помучился и повторил процедуру пару раз, пока кефир не отделился и в шумовке не остались заветные зерна. Ура! Тут и понеслось... на радостях кефира производилось больше, чем успевало потребляться)))
Мои советы новичкам - приобретите дуршлаг с небольшими отверстиями. У меня пластиковый с ячейками где-то 1,5х1,5 мм. Грибок не провалится, а кефир более-менее просочится после элегантных потряхиваний. С мелкоячеистым ситом вроде тех, что для муки, отделение будет мучительным и, скорее всего, травмирующим грибок.
Лучше, конечно, строго следовать инструкции. Но... вот то, что я соблюдаю: тщательно мою руки, дуршлаг и миску под отделение кефира окатываю кипятком.
А вот, что не соблюдаю (это уже на ваш страх и риск): молоко беру прямо из холодильника и, не согревая, промываю им (а не водой) зерна в дуршлаге, побалтывая в той же миске, освобожденной от готового кефира. Это чтобы контролировать состояние зерен. Бежевые отбираю и... съедаю, хотя вроде бы желтоватый оттенок это нормально.
Всё это сквашиваю при комнатной температуре в обычной стеклянной банке на полу под стандартной пластиковой крышкой, слегка недозащелкнутой. Крышку плотно закрывать не советую, её сорвет от газов. Среди ночи (да и не среди ночи) это здорово пугает))). В дышащей тряпочке или салфетке... Читать полностью
Н
Наталья Н.
16 Апреля 2024
Не могу сказать плохим, так как из магазинского молока не чего не получается. Где-то купить фермерского молока, нет возможности.
А
Алексей Н.
19 Декабря 2023
Из пастеризованных сливок получился скорее йогурт чем сметана, а из непастеризованных более похоже на сметану, но всё равно нет кислинки как у сливок скисших естественным путём
Л
Лариса Л.
8 Мая 2024
Срок годности на пакетах отсутствует, пока не использовала, надеюсь, что не просрочен.
Т
Татьяна Ш.
28 Апреля 2023
Достоинства
С этой закваской можно не бояться о том, что температура молока может быть или чуть больше, или чуть меньше при приготовлении сыров. Это удобно для деревенских сыроделов.
Недостатки
Нет
Комментарий
К покупке рекомендую очень удобная упаковка несложно высчитать дозу при приготовлении сыра. Хранить такую закваску лучше в морозильной камере на долгий срок хранения. Буду пробовать эту закваску впервые, в случае успеха закажу ещё. Продавцу спасибо огромное.
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 Мая 2024
Достоинства
норм
Недостатки
нет
А
Анастастия Е.
10 Августа 2022
Достоинства
Не знаю что написать в достоинства...
Недостатки
Как таковых нет...
Комментарий
Эксперементирую с этой закваской. в общем... Делала из своего натурального козьего молока йогурты, из пастеризованного получается только питьевой, даже сливки в пастеризованное молоко добавляла. Питьевой тянущийся йогурт. На вкус конечно очень вкусно, можно без сахара и добавок пить, без кислинки... Читать полностью
А
Ангелина Р.
10 Января 2024
Достоинства
Йогурт получается просто шикарный, я такой пробовала в Индии, в отельном ресторане, вкус тогда очень полюбился. Густой, сливочный, легко можно по желанию добавлять фрукты, ягоды, шоколад и гранолу. Я очень довольна!
Недостатки
Нет
Комментарий
Это мой первый опыт приготовления йогуртов, я раньше всегда покупала магазинные, но тут сын подарил йогуртницу. Заказала эту закваску... Читать полностью
И
Ирина К.
18 Мая 2023
Достоинства
Творог все же получился
Недостатки
Надо чётко следить за температурой
Мало пакетиков с закваской
Необходимо постоянное тепло
Комментарий
С первой попытки не заквасилось, может было молоко горячей. Со второй вышло- как в йогуртнице, так и в хлебопечке, потом нагрела, постояло, потом постояло на холодной бане и откинула на сито. Важно не пересушить. Из кипяченого молоко своеобразный вкус, надо пробовать делать из свежего
arisha22
26 Января 2024
Достоинства
+йогурт 100% получается, НО если следовать рекомендациям производителя!
Недостатки
-пакетик бы разделить на 3стикера, чтобы более экономично можно было готовить разовую порцию продукта. После вскрытия содержимое пакетика очень быстро становится липким, поэтому отделить под объём 1л-йогуртницы часть упаковки- не вариант.. да и бактерии скорее всего в открытом пакетике не сохранятся.
Комментарий
496₽
Температура приготовления была в диапазоне 37°-41°С
На 1видео готовился ~8часов, для эксперимента взяты несколько ТМ:
1) "Азбука Крыма" пастериз.(ГОСТ срок годности 10дней) -не получилось
2) "Экомилк" пастериз.(ГОСТ срок годности 21день) -не получилось
3) "Вкуснотеево" УЛЬТРАчистое пастериз.(ТУ срок 29дней) -получилось вкусно с ароматом ряженки
4) "Фрау Му" УЛЬТРАпастериз. (ТУ срок 6мес) -получилось, но НЕвкусно ..будто с маргариновым послевкусием
На 2видео готовился ~5,5часов:
5) "Милушка" УЛЬТРАпастериз. (ГОСТ срок годности 6мес) -получилось вкусно... Читать полностью
Я
Яна А.
23 Марта 2024
Достоинства
Растительный йогурт получился с первого раза!
Комментарий
Для приготовления не потребовалось ни специальной смеси, ни загустителей. Достаточно просто сварить густой кисель из овсянки и смешать с ним пакетик пробиотика.
Возможно, рецепт кому-нибудь пригодится:
в блендер отправить 100г овсяных хлопьев (предполагающих 15-20 минут варки) и залить водой до уровня... Читать полностью
т
татьяна г.
21 Февраля 2024
Достоинства
Сочетание цены и качества
Комментарий
АЙРАН 10 порций.люблю разбавить готовый водой и добавить черную соль и правильный перец.пользуюсь разными заквасками этого бренда Иван-поле уже много лет(теперь нашла здесь по привлекательной цене).заказала много и всего разного.получается всегда..рекомендую всем.молоко чаще у меня магазинное.но проверенное.к сожалению выбор... Читать полностью
М
Марина С.
17 Октября 2023
Недостатки
нельзя назвать полноценным набором
Комментарий
Количество закваски и бактерий всего на 3-5 литров молока. Очевидно что маасдам из такого количества не сварить. В то время как фермент и кальций на 10 и на 30 литров молока. Получается одного не хватает на варку, другого излишек... Очень сложно назвать это набором...
И
Иван А.
19 Марта 2024
Нормально всё. Указывайте состав бактерий, при заказе были сомнения! Ну, хорошо, что всё хорошо.
С
Светлана М.
8 Ноября 2022
Достоинства
Отличная закваска
Недостатки
Нет
Комментарий
Отличная закваска заказываю ее не первый раз,самая ходовая у меня она.Сырочки очень вкусные получаются .Во многих сырах она используется
А
Александр Х.
11 Мая 2024
Отличная закваска, кефир всегда получается вкусный. Я делая из домашнего козьего молока. Срок годности нормальный!
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
16 Марта 2024
Товар пришел во время, хорошо упакован. Буду делать сыр, для этого приобрела необходимую тару. Думаю всё получится. Спасибо Озону за товар и скидку.
В
Вера Л.
25 Декабря 2023
Достоинства
Закваска рабочая, получила вчера и сегодня сметана уже готова, но...
Недостатки
Делала сметану из растительного молока: кешью +овсянка и чуток кедровых орешков для улучшения вкуса, орехи замочила мин на 20 с содой, промыла и залила чистой водой для набухания, сделала густое молочко и довела смесь до 80 градусов, остудила до 38 и на 0,8 литра всыпала половину пакетика... Читать полностью
А
Алена Р.
12 Февраля 2024
Достоинства
Расстроилась когда увидела в составе лактозу, не понятно зачем она там? У меня не переносимость лактозы, думала придётся выкинуть, но всё же сделала кокосовый йогурт, и рискнула его съесть, о чудо никаких побочек не было. Йогурт получился отличным, видимо бактерии все таки переработали лактозу.
Недостатки
Лактоза в составе.
Комментарий
Для людей с лактазной недостаточностью лучше поискать другую формулу.
Л
Любовь О.
19 Марта 2024
Достоинства
Пришло все во время, упаковано прекрасно, срок годности до 25 года, это очень хорошо
Недостатки
Не обнаружила
Комментарий
Работает прекрасно.
Татьяна Б.
15 Июня 2023
Достоинства
Отличная симбиотическая микрофлора. Просто бомба! Устраняет дисбактериоз, улучшает пищеварение - кратно, гармонизирует обмен веществ, восстановленый дружественный биом начинает производить серотонин - отчего наступает чувство радости и спокойствия.
Недостатки
Отсутствуют
Комментарий
Каждый день по бутылочке, минимум 10 дней, оптимально - 30. При запущенном дисбактериозе - первую неделю - два раза в день.
В бутылочку - чистую воду комнатной температуры - иначе при больше сорока градусов бактерии загнуться, и пьём на тощак за 30-40 минут до еды.
И
Иван М.
2 Октября 2023
Одну порцию закваски использовал на 5л кастрюлю. Потом остатки готового йогурта использовал для заквашивания еще одной кастрюли. Третью кастрюлю из остатков второй делать не стал , по-видимому, чем дальше, тем будет кислее. Йогурт плотный, я бы все же рекомендовал перед постановкой в холодильник размешать его блендером. В холодильнике он уже дойдет... Читать полностью
Т
Татьяна К.
27 Января 2024
Достоинства
Закваска работает
Недостатки
Присутствует посторонний запах.
Комментарий
Делала в хлебопечке на режиме « йогурт». Молоко брала пастеризованное 1,4 л. Жирность 3,2 %. На этот объем молока высыпала целый стик закваски. Время выставила 9 часов. Получился очень густой продукт, можно кушать ложкой. Если хотите пить, то молока надо не меньше двух литров. Однородная консистенция... Читать полностью
Н
Насырова Елена Владиславовна
24 Декабря 2023
Пока не пользовалась этой маркой, ничего сказать не могу, но пришло так как на картинке
Е
Елена Э.
21 Апреля 2024
Раньше использовала только лактазу в порошке, впервые встретила в жидком виде. Не могу пить магазинное безлактозное молоко, все очень плохого качества. Последнее время делаю сама, порошковая лактаза почему то не до конца расщепляет, теперь буду пробовать в жидком виде! Благодарю продавца за такой товар, для людей с лактозной непереносимостью!
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
29 Марта 2023
Достоинства
Основные плюсы набора для сыроделия:
Удобство: Все необходимые компоненты уже включены в набор, что значительно облегчает процесс сыроделия и позволяет сэкономить время на поисках и приобретении отдельных ингредиентов.
Качество продукта: Самодельный сыр, при правильном приготовлении, может быть вкуснее и качественнее, чем многие коммерческие варианты... Читать полностью
Т
Татьяна Николаева
3 Февраля 2024
Достоинства
качество
Недостатки
Огорчило то, что в описании товара стоит срок годности 730 дней,т.е. 2 года, а на полученной упаковке дата изг. май 2023, а окончание срока действия ноябрь 2024. Поясните пожалуйста где ошибка?
Комментарий
Фермерская закваска это просто находка для сыроделов, особенно начинающих! Много прочла комментов, и что поражает? пишут негативные отзывы о том , что... Читать полностью